Zaļās pupiņas ar kartupeļiem un novārītu olu

Dārza noteikumi un Zaļās pupiņas viņi tagad ir labākajos gados. Šodien pupiņas tirgū varam atrast visa gada garumā, tomēr iesakām ēst šo sezonas dārzeņu. Meklējiet tos tirgū un pārliecinieties, ka tie ir gludi un ka, salaužot, viņi krakšķ.

Pupiņa ir svaigs dārzenis, viegls un pilns ar vitamīniem. Tajā ir 90% ūdens un nav tauku, tāpēc tie ir ideāli piemēroti novājēšanas diētas. Jūs varat tos tvaicēt, tāpat kā mēs to darīsim šodien, un pavadīsim viņus ar kartupeļiem un sautētu olu. Gatavots šādā veidā vai šifrētāAr tiem uzdrošinās pat visvairāk pretoties dārzeņiem.

Sastāvdaļas

2 personām

• 300 gr zaļās pupiņas
• 2 kartupeļi
• 1 ķiploka daiviņa
• 2 olas
• Īpaši neapstrādāta olīveļļa
• Sal
• Saldā paprika

Izstrāde:

Mēs noņemam padomus un zaļo pupiņu virtenes, un mēs tās sagriežam divās vai trīs daļās. Kartupeļus mēs arī sagriezām gabalos, kad tie ir nomizoti.

Mēs tvaicējam gan pupiņas, gan kartupeļi; Atcerieties, ka ir svarīgi, lai kastrolis esošais ūdens nepieskartos dārzeņiem. Kad tie ir maigi, mēs izņemam to traukā un pagaršojam.

Mēs sagatavojam sautētas olas: Lai to izdarītu, mēs ievietojam plastmasas apvalku kausā un izklāj to ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Mēs salaužam olu iekšpusē, uzmanīgi, garšvielu un, ja vēlaties, pievienojam nedaudz aromātisko augu. Mēs aizveram iepakojumu, cieši sasienot to ar virtuves auklu un 4-5 minūtes ievietojam katlā ar lielu verdošu ūdeni.

Sautē ķiploku daiviņu ar nedaudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un papriku un pievieno sofrito uz iepriekš notecinātām pupiņām.

Katru porciju mēs pasniedzam kopā ola virsū.

Piezīmes:

Ja vēlaties, lai šī recepte būtu vieglāka, lai to pielāgotu diētai, iesaku iztikt bez olšūnas.

Vairāk informācijas - Zaļās pupiņas ar olu un bekonu, veselīgas vakariņas ar garšu

Plašāka informācija par recepti