Šodien mēs gatavosimies zaļo sojas sautējumu ar dārzeņiem, ļoti veselīgu un bagātīgu ēdienu ar karotiNav ļoti bieži to izmantot mūsu virtuvēs, bet tas kļūst zināms un tiek izmantots arvien vairāk.
Lai atvieglotu gatavošanu, jo tā ir ļoti grūta un tās pagatavošanai būtu vajadzīgs laiks, labāk ļaujiet tai mērcēties 5-6 stundas, un pēc tam 40-60 minūtēs mēs tos pagatavosim. Jāpatur prātā arī tas, ka pēc vārīšanas tas jānoņem no uguns, pirms āda tiek atvērta. Tas beigs gatavot ārā ar tādu pašu katla un buljona siltumu.
Zaļās sojas sautējums
Autors: montse
Receptes veids: Trauku
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 400 gr. zaļā soja
- 1 puravs
- ½ zaļie pipari
- 1 Cebolla
- 3 ķiploku daiviņas
- 1 lauru lapa
- 3-4 ēdamkarotes tomātu mērces
- ½ tējkarotes maltas ķimenes (pēc izvēles)
- ½ tējkarotes saldās paprikas
Sagatavošana
- Pirmā lieta, ko mēs darīsim, ir likt zaļās sojas pupas mērcēt. Saskaņā ar ražotāja teikto mēs sojas pupas iemērcam 5-6 stundas.
- Katliņā mēs ievietojam 2-3 ēdamkarotes eļļas un ielieciet visus dārzeņus. Es tos saliku veselus, jūs varat tos sasmalcināt.
- Mēs notecinām sojas pupiņas un pievienojam to kastrolis kopā ar dārzeņiem.
- Pārklājiet ar aukstu ūdeni, ielieciet tos uz lielas uguns, kad tie sāk vārīties, pazeminiet uguni un ļaujiet tam vārīties apmēram 40 minūtes vai līdz redzat, ka tie ir pagatavoti.
- Kad palicis maz, pievienojiet sāli, nedaudz maltu ķimeņu, nogaršojiet, labāk sāli likt pēdējai, izņemiet dārzeņus un ielieciet tos glāzē, nedaudz paprikas un nedaudz buljona.
- Mēs visu sasmalcinām, ar maisītāju. Mēs to ielejam katlā, tas dod daudz garšas un sabiezē buljonu.
- Mēs pagaršojam, iztaisnojam sāli un, kad tie ir, mēs izslēdzamies. Mēs ļaujam viņiem pabeigt gatavošanu vienā katlā.
- Kad tos pasniedz ļoti karstus.