Sēņu volvovan ar paipalu olu

Šodien es jums atvedu ļoti vienkāršu recepti, kuru var izmantot Jaungada vakara ēdienkartē, tā ir sēņu volovan ar paipalu olu. Tā ir sēņu recepte, kas ir ļoti bagāta un kuru arī ir ļoti viegli pagatavot.

Šis kanapē ir arī ļoti garšīgs, ja nedaudz pievienojam sukādes sīpols starp olu un sēņu pildījumu. Mēs varam pavadīt jūs ar kazas siera un valriekstu salāti lai pabeigtu pirmo kursu un, otrkārt, pagatavojiet nedaudz grilētu cūkgaļas fileju vai Ibērijas upuri.

Sastāvdaļas (6 vulkāni)

• 350 gr. sēne
• 3 ķiploku daiviņas
• 100 ml. krējums vārīšanai
• 6 paipalu olas
• olīveļļa

Papildināšana

Cepamajā pannā mēs ievietojam ķiplokus, kas labi sasmalcināti ar olīveļļas šļakatām, un apbrūnina to. Kad tas ir apbrūnējis, pievienojiet tīras sēnes un sasmalciniet diezgan mazos gabaliņos. Mēs atstājam to vidējā siltumā 15 minūtes. Pievieno krējumu, samaisa un atstāj uz uguns vēl pāris minūtes. Mums jau ir piepildot vulkānus sagatavots.

Ejot to ēst, mēs piepildām vulkānus ar pildījumu.

Cepšanas traukā mēs ieliekam olīveļļas strūklu un mēs to izklājam. Mēs ar to rūpīgi ievietojam paipalu olas dzeltenumi neplīst. Es iesaku jums palīdzēt viņiem ar nazi, lai tos atvērtu. Mēs atstājam tos uz pāris minūtēm vidējā siltumā un, kad redzam, ka tie jau ir izdarīti, mēs tos izņemam uz šķīvja.

Mēs liekam paipalu ola virs katra volvovaņa ka mēs jau iepriekš esam piepildījuši un mums tas ir gatavs ēst.

Atzīmēt

Arī pildījumu mēs varam pagatavot iepriekš un turēt ledusskapī. Pēdējā brīdī mēs tos piepildām un sildām mikroviļņu krāsnī vai krāsnī.

Vairāk informācijas - Sukādes sīpols, Kazas siera un valriekstu salāti

Plašāka informācija par recepti