šis vistas un tomātu risotto ir tas viss; tas ir krāsains un ar krēmīgu un gludu tekstūru. Tās pagatavošana nerada nekādas komplikācijas, taču tāpat kā visiem risotiem tā prasa zināmu pacietību. Sastāvdaļas ir arī vienkāršas un lētas, tāpēc nav attaisnojuma to nesagatavot.
Risotto tiek pagatavots zemā siltumā. Samaisiet rīsus Nepārtraukti ir viena no atslēgām laba risotto sasniegšanai, tāpēc mums 100% uzmanības būs jāvelta šī ēdiena pagatavošanai. Vēl viens galvenais ir nepievienot vairāk buljona, kamēr rīsi nav absorbējuši iepriekšējo kastroli. Mēs jums sīkāk pastāstīsim failā.
Vistas un tomātu risotto
Šim vistas un tomātu risotto ir gluda un krēmīga tekstūra, skaista krāsa un intensīva garša.
Autors: Maria
Receptes veids: Rīsi
Porcijas: 3
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 sviesta poga
- ½ balts sīpols, sasmalcināts
- Ēdamkarote svaiga rozmarīna
- 2 vistas ciskas pagatavotas un pārslotas
- 50 ml. baltvīns
- 150 g. cepta tomātu mērce
- 160 g. rīsu
- 700 ml. dārzeņu buljons (karsts)
- 6 ķiršu tomāti
- Svaigas pētersīļi
- 20 g Rīvēts parmezāns
- Sal
- Pipari pēc garšas
Sagatavošana
- Zemā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu un sviestu.
- Mēs iekļaujam sīpolu un vāra līdz maigumam.
- Mēs pievienojam rozmarīnu un vistas gaļu un vāra vēl pāris minūtes.
- Mēs ielej tomātu mērci un baltvīnu; mēs noņemam un atstājam ļaujiet vīnam samazināties pāris minūtes vidēji lielā siltumā.
- Mēs iekļaujam rīsus un mēs maisām pāris minūtes. Tad mēs pazeminām siltumu un ielej divus karotes buljona kausus.
- Mēs ļāvām rīsiem uzsūc visu buljonu kamēr mēs to maisām, pirms pievienojam vēl vienu katliņu. Mēs atkārtojam šo darbību, līdz rīsi ir krēmīgi un maigi, apmēram 25 minūtes.
- Kad ēdiena gatavošanai ir atlikušas 5 minūtes, mēs pievienojam ķiršus un mēs izlabojam sāls punktu.
- Jau no uguns, pievieno pētersīļus sasmalcinātu un parmezānu un ļaujiet rīsiem minūti atpūsties.
- Pasniedz nekavējoties.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 135