Vistas sautējums artišokiem un zirņiem

Esmu sautējumu cienītāja, neizslēdzu tos no diētas pat vasarā, lai gan toreiz tos lietoju retāk. Šis vistas sautējums ir ļoti pilnīgs ēdiens, pateicoties tā lieliskajam dārzeņu ieguldījums un tas ir veids, kā tos ieviest to cilvēku uzturā, kuri viņiem visvairāk pretojas.

Tā kā katram sautējumam ir nepieciešams gatavošanas laiks, laiks, kuru varat izmantot, lai lasītu vai veiktu citus mājas darbus, laiks šeit nav attaisnojums! Aromāts, ko tas izdalīs jūsu virtuvē vistas sautējums un tā garša mudinās jūs atkārtot vairāk reizes, es esmu pārliecināts. Vienkāršs vistas gaļas pagatavošanas veids, kā tas bija vistas mērcē ar chorizo kuras recepti Ale jums nesen parādīja.

Sastāvdaļas

• 6 muslos de pollo
• 8 artišoku sirdis (konservētas)
• 2 Cebolla
• 2 zanahoria
• 1/2 sarkanie pipari
• 200 g zirņu
• 1 glāze baltvīna
• 1 lauru lapa
• Eļļa
• Sal
• Ūdens

Papildināšana

Katliņā mēs ieliekam sasmalcina sīpolu ar karstas eļļas šļakatām.  Pēc dažām minūtēm pievienojiet sasmalcinātus piparus un burkāni sagriež ripiņās un apcep, līdz dārzeņi ir mīksti, ik pa laikam apmaisot ar koka karoti.

Tad kastrolis un lauru lapu pievieno norūdījušās vistas ciskas un apcep līdz apbrūnina augšstilbus. Tad mēs apūdeņojam ar glāzi baltvīna un pagaidām dažas minūtes, līdz daļa alkohola iztvaiko.

Tālāk kastrolei pievienojam divas glāzes ūdens un pārklājam. Mēs gatavojam uz mazas uguns 45 minūtes vai līdz vistas augšstilbi ir mīksti. Mēs laiku pa laikam samaisām un, ja nepieciešams, pievienojam vairāk šķidruma.

10 minūtes pirms vārīšanas pabeigšanas, pievieno artišokus un zirņus mūsu sautējumam. Pēc šī laika mēs noņemam un pasniedzam karstu.

Atzīmes

Šim sautējumam ir svarīgi, lai artišoks būtu kvalitatīvs; Esmu izmantojis Gutarra Selección artišoku sirdis, kas izgatavotas dabiski un patiešām maigas. Alchachofas Tie nodrošina asimilējamu cukuru bez insulīna, tāpēc tos ieteicams lietot diabēta slimniekiem; Tie arī veicina zarnu tranzītu, ir dabisks diurētiķis un palīdz regulēt aknu, nieru un žultspūšļa darbību. Vai jums ir nepieciešami vairāk iemeslu, lai tos iekļautu uzturā?

Vairāk informācijas - Vistas mērce ar chorizo, tradicionālā recepte

Plašāka informācija par recepti