Šodien mēs gatavosimies arroz con pollo, vienkāršs ēdiens, kas vienmēr triumfē. Rīsi atzīst daudzus variantus, tāpēc mēs to varam izdarīt dažādos veidos. Tas, ko es šodien ierosinu, ir vistas krūtiņa, kas sagriezta mazos gabaliņos, ļoti labs ēdiens, kas visiem patīk, un kopā ar salātiem ir pilnīgs ēdiens.
Esmu izmantojusi vistas buljons, piešķir tai ļoti labu garšuBet, ja jums tā nav, varat pievienot ūdeni, vistas gaļa dod labu garšu un, ja mēs pagatavojam labu maisījumu, rīsi iznāks labi. Buljona daudzums ir divreiz lielāks nekā rīsiem, bet, ja jums tas patīk nedaudz vairāk zupa, pievienojiet nedaudz vairāk, tāpēc tas ir sulīgāks un labāk būt vistas gaļai.
- 300gr. rīsu
- 1 vai 2 vistas krūtis
- 1 litrs vistas buljona vai ūdens apm.
- ½ sīpols
- ½ zaļie pipari
- 6 ēdamkarotes sasmalcināta tomāta
- 1 zirņu katls
- Mazs safrāns
- Sal
- Paeljas pannā, kuru izmantosim, ieliekam nedaudz eļļas, apcepam sīpolu un sasmalcinātos piparus, ļaujam malumedēt, tad ieliksim sasmalcināto tomātu, atstājam uz dažām minūtēm, lai visu sautētu kopā, lai būtu labs maisījums, labi mīcīts.
- Mēs sagriež vistas krūtis mazos gabaliņos, mēs tos iemetam kopā ar mērci, mēs sautējam tos ar visu mērci.
- Pievienojiet rīsus, samaisiet tos ar mērci un krūtīm, pārklājiet ar buljonu vai ūdeni (buljona daudzums ir divreiz lielāks nekā rīsu daudzums), pievienojiet nedaudz sāls, safrānu un zirņus. Kad buljons sāk vārīties, mēs ļaujam tam vārīties 15 minūtes vai atstājam, līdz tas ir pagatavots pēc jūsu gaumes. Mēs pagaršos pēc sāls.
- Kad tas ir, mēs ieliekam dažas sarkanās paprikas sloksnes. Mēs izslēdzamies un ļaujam pāris minūtes atpūsties.
- Un gatavs kalpot !!!