Mūsdienu ēdiens ir ideāls ēdiens jebkurai gada dienai, jo tā galvenā sastāvdaļa ir vistas gaļa - vismazāk taukainā un lētākā gaļa, ko varam likt uz galda. Tautā to sauc par "Piedzēries vistas gaļa", bet mēs arī viņu saucam vistas pie alus.
Vēl viena sastāvdaļa, kas būs būtiska šīs maltītes pagatavošanai, ir mandeļu. Mēs atstājam jūs ar kopējo sastāvdaļu daudzumu un soli pa solim šīs receptes pagatavošanai.
Vistas pie alus
Ir ļoti grūti atrast kādu, kuram nepatīk šī alus vista ar dažiem kartupeļiem.
Autors: Karmena Gilena
Virtuve: Spāņu
Receptes veids: Gaļa un gaļas izstrādājumi
Porcijas: 5-6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 vesela vistas gaļa
- 75 grami neapstrādātu mandeļu
- 1 alus bundža
- 1 bumbieru tomāts
- 1 paprika
- 6 ajos
- ½ sīpols
- Olīveļļa
- Pimienta negra
- Sal
Sagatavošana
- Maltā Pievieno nomizotu bumbieru tomātu, 1 kuplu piparu, 6 ķiplokus, pusi sīpola un nedaudz sāls. Mēs arī pievienojam neapstrādātas mandeles (daudzums ir aptuvens). Mēs ļoti labi visu sasmalcinām ar maļamo mašīnu, nesasniedzot mandeles ar miltu struktūru, bet atstājot to mazos gabaliņos.
- Tālāk mēs ievietojam šo sasmalcināto maisījumu katlā, ar nedaudz iepriekš sasildītas olīveļļas. Mēs labi veicam maisīšanuun pēc tam pievienojiet vistu, notīriet un sasmalciniet. Kad vista ir zeltaini brūna, pievienojam alu un mēs ļaujam tam vārīties, lai alkohols pilnībā iztvaikotu, un tad mēs pazeminām uguni uz pusi.
- Mēs ļāvām tam darboties dažus 35-40 minūtes vidējā siltumā.
- Pa to laiku mēs gatavojam dažus ceptus kartupeļus vistas pavadīšanai.
- Atstājot malā, vienā pusē mēs ievietosim vistu un no otras - mērci, lai katrs varētu atdalīties pēc savas gaumes.
- Labu peļņu!
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 400