Sastāvdaļas:
4 anšovu filejas
melnās olīvas
1 ēdamkarote miltu
1 glāze šerija
1 glāze vistas buljona vai buljona kubs
Pimienta
2 ajos
3 vistas krūtiņas
1 pavasara sīpols
Sagatavošana:
Brūniniet filejas krūtis un novietojiet tās malā. Katliņā sautē maurlokus un ķiplokus, pievieno miltus un tos apbrūnina. Pievieno piparus, vīnu, anšovus, nedaudz sāls un buljonu. Ļaujiet tai vārīties dažas minūtes, nododiet mērci un dažas minūtes ievietojiet krūtis katliņā. Rotā ar olīvām.