Serrano šķiņķī velmēta vistas gaļa un siers krējuma mērcē

L vistas steiki tie ir ļoti ēdiens praktiski un ļoti vienkārši un ātri gatavošana. Tā gaļa ir tik sulīga, ka to izdara ļoti ātri, taču jums jābūt uzmanīgam, jo ​​tā var būt sausa.

Tādēļ, lai dotu jums vairāk sulīgums un bagātīgu pildījumu, mēs tos satinēsim un piepildīsim ar dažām šķēlītēm serbu šķiņķa serrano šķiņķa un labu puscietinātu sieru, lai saglabātu līniju.

Sastāvdaļas

• 2 vistas krūtis.
• 6-8 Serrano šķiņķa šķēles.
• 6-8 daļēji sacietēta siera ķīļi.
• 2 ķieģeļi krējuma.
• 100 g rīvēta siera.
• Olīveļļa
• Sāls
• Pētersīļi.
• Muskatrieksts.

Sagatavošana

Pirmkārt, mēs sagriezīsim krūtis filejās mazliet apaļīgs. To varam arī pateikt miesniekam, lai ietaupītu laiku.

Vēlāk Katru fileju piepildīsim ar Serrano šķiņķa šķēli un siera ķīli.un pēc tam sarullējiet tos un ieduriet ar zobu bakstāmiem tā, lai tie paliek fiksēti.

Kad mēs visi būsim sarullējušies, pievienosim nedaudz sāls un piparus (pēc izvēles), un mēs tos sautēsim pannā ar labu smidzinošu olīveļļu. Mēs atzīmēsim visas sejas ar mīkstu uguni.

Tikmēr mēs darām krējuma un siera mērce. Lai to izdarītu, atsevišķā kastrolis mēs ievietosim divus krējuma ķieģeļus kopā ar rīvētu sieru, mēs ievietosim mīkstu uguni, līdz siers ir izkusis. Mēs labi samaisīsim, un pirmajā vārīšanās reizē mēs to ievietosim pannā kopā ar filejām.

Gatavosim apmēram 15 minūtes uz mazas uguns ar vāku, lai siltums cirkulētu un pilnībā pagatavotos. Laiku pa laikam samaisiet mērci.

Vairāk informācijas - Vistas fileja papilotā, sulīga un garšīga

Plašāka informācija par recepti