Vistas gaļa ar garnelēm

Vistas gaļa ar garnelēm vai jūru un kalniemTas ir gaļas un zivju kombinācija. Tradicionāls Katalonijas gastronomijas ēdiens, lielisks ēdiens, ko pagatavot brīvdienās.

Tas ir ļoti labs ēdiens, jo šī kombinācija kopā ar mērci, kas tiek pagatavota kopā ar kodumu, ir iespaidīga, kurā jūs nevarat palaist garām labu maizes gabalu.

Imprimir

Vistas gaļa ar garnelēm

Autors: Montse Morote

Receptes veids: Sekundēs

Porcijas: 5

Sagatavošanās laiks:  15 m

Gatavošanas laiks:  60 m

Kopējais laiks:  1 st 15 min

Sastāvdaļas

• Vistas
• 2 vai 3 garneles uz vienu cilvēku
• Vidējs sīpols
• 6 ēdamkarotes sasmalcināta tomāta
• Glāze konjaka
• 2 glāzes zivju buljona
• Eļļa un sāls
• Par kodumu:
• 1-2 maizes šķēles no iepriekšējās dienas
• Dažas grauzdētas mandeles (12 mandeles)
• Daži priežu rieksti
• 2 ajos

Sagatavošana

1. Vispirms mēs notīra vistu un sagriež gabaliņos, pievieno nedaudz sāls un piparus.
2. Katliņā ar nelielu daudzumu eļļas mēs brūninām vistu un rezervējam, tajā pašā eļļā mēs brūninām garneles, mēs rezervējam.
3. Ja nepieciešams, mēs ieliekam nedaudz vairāk eļļas un mēs ievietojam visas sasmalcinātās sastāvdaļas, mēs to nedaudz apbrūninām, mēs noņemam un ievietojam javas un mēs sasmalcinām.
4. Tajā pašā kastrolis mēs ievietojam sīpolu malā, kad tas ir nedaudz krāsots, mēs ievietosim sasmalcinātu tomātu un ļausim tam pagatavot.
5. Kad mēs redzam, ka tomāts jau ir klāt, mēs ieliekam vistu un pievienojam glāzi brendija, kad alkohols iztvaiko, mēs ievietojam zivju buljonu un malto gaļu un ļaujam tai gatavoties apmēram 40 minūtes, mēs nogaršojam sāli un mēs redzam, ka vistas gaļa ir maiga, jā, mēs to kādu laiku neatstājam.
6. Mēs uzliekam garneles uz augšu un atstājam uz pāris minūtēm, mēs izslēdzam uguni.
7. Un kalpot.
8. Ja mēs to gatavojam no vienas dienas uz nākamo, mērce ir daudz labāka un vistas gaļa iegūst daudz vairāk garšas.

3.5.3208