Recepte augšstilbi vistas sarkanvīna mērcē, klasika Spāņu virtuveTā ir maiga, sulīga un lēta gaļa. Mēs varam pagatavot neskaitāmas dažādas receptes. Šo recepti varat pagatavot arī ar citu gaļu, piemēram, trušiem vai tītariem.
Tas ir vienkāršs un ļoti garšīgs ēdiens. Jums vienkārši jāizmanto vīns, kas ir labs, un šīs receptes rezultāts būs lielisks ēdiens. Vārītu rīsu, kartupeļu vai dažu dārzeņu pievienošana ir pilnīgs ēdiens.
Vistas ciskas sarkanvīnā
Autors: Montse Morote
Receptes veids: vispirms
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 4 vistas ciskas,
- 2 vidēji sīpoli
- ½ Kilo bundžiņa ar sasmalcinātu tomātu
- 200 ml. sarkanvīns
- Glāze ūdens
- Eļļa, sāls un pipari.
- Pavadīt:
- Vārīti rīsi, čipsi, dārzeņi ...
Sagatavošana
- Mēs sālām un uzliekam vistas gaļai nedaudz piparu, katliņā ar eļļu mēs ievietojam vistu brūnai, pirms tā ir pilnībā brūnināta, mēs pievienojam sasmalcinātu sīpolu, lai tas brūninātu kopā ar vistu.
- Kad sīpols ir kļuvis nedaudz nokrāsots, pievienojiet sarkanvīnu un ļaujiet alkoholam iztvaikot, pievienojiet sasmalcinātu tomātu un ļaujiet tam vārīties 30-40 minūtes vidējā siltumā, pusceļā līdz vārīšanai, ja redzam, ka mērce ir ļoti bieza , mēs tam pievienosim nedaudz ūdens.
- Mēs to pagaršos ar sāli un atstāsim, līdz mērce būs gluda, un tomāts būs gatavs, un vistas gaļa būs gatava.
- Labāk, ja ļaujam tam ilgi atpūsties.
- Mēs to varam pavadīt ar vārītiem savvaļas rīsiem, ar dažiem ceptiem kartupeļiem, kas ļoti labi sader, vai ar vārītiem dārzeņiem. Ļoti pilnīgs ēdiens.