Kreps Ļoti vienkārši makaronu izstrādājumi, kuru pamatā ir milti, olas un piens, kas ļauj tūkstošiem saldu un pikantu kombināciju, jo mēs tos apvienojam ar dažādām sastāvdaļām.
Grūtības pakāpe; Viegli
Sagatavošanās laiks: 15 minūtes + 30 m gatavošanas laiks
Sastāvs 4 cilvēkiem:
- 100 grami miltu
- 1/4 l piena
- 2 olas
- Eļļas pilēšana
- 20 grami cukura
- 2 ēdamkarotes ruma vai brendija
- 1 šķipsniņu sāls
Izstrāde:
Vispirms mēs sakultam dzeltenumu un veselu olu ar cukuru, sāli un miltiem, lēnām pievienojot auksto pienu, līdz iegūstam viendabīgu un vaļīgu krējumu. Sekojošs mēs izveidosim izcirtumu līdz sniegamKad tas ir samontēts, mēs ļoti uzmanīgi iekļausim dzērienu, lai tas neizjauktu. un mēs to pievienosim krēmam. Lo mēs ļausim atpūsties vismaz stundu vēsā vietā.
Kad mīkla ir pagatavota, mēs sildīsim pannu un ar suku, kas nedaudz iemērc sviestā, izklāj pannas dibenu un malas.Tagad tā ir gatava lietošanai.
Tā Mēs pievienosim pannā karoti mīklas un ar satīna roktura palīdzību pārvietojiet to tā, lai pasta izplatītos apakšā, veidojot ļoti plānu un vienmērīgu slāni. Ļaujiet tai nedaudz brūnināt un atkārtojiet darbības, jums ir jāizkliedē panna katrā jaunajā pankūkā, ko gatavojat. Turpiniet šādi, līdz mīkla ir gatava, piepildiet to ar visu, ko vēlaties un esat gatavs ēst.
Šīs pankūkas ir ideāli piemērotas pildīšanai ar izkausētu šokolādi, dulce de leche, zemenēm ar krējumu, ievārījumu no tā, kas jums visvairāk patīk, konditorejas krēmu un grauzdētu banānu vai ābolu, kūpinātu ar salātiem vai jēra salātiem, chorizo motokross .... mēs ejam gandrīz gandrīz to, ko vēlaties. Mūsu gadījumā mēs to piepildām ar nelielu malto gaļu un sīpolu. Tas bija ļoti garšīgi.