Vichyssoise krēms

Vichyssoise krēms, kas pazīstams arī kā puravu krēmsTas ir tradicionāls franču krēms, tas ir krēms, kas pagatavots ar puravu, kartupeļiem, sīpoliem, pienu vai krējumu.

Krēms, ko var ēst karstu vai aukstu, ideāli piemērots maltītes sākšanai, jo tā ir mīksta un viegla. Tagad, kad tuvojas brīvdienas, ir ideāli sākt bagātīgu maltīti.

Puravs ir ļoti noderīgs dārzenis, jo no tā tiek gatavoti visdažādākie ēdieni, piemēram, krēmi, biezeņi buljoniem, ceptajiem kartupeļiem, pikantu kūku pagatavošanai.

Šai receptei esmu lietojis krējumu, ir tādi, kuriem patīk vairāk lietot pienu.

Vichyssoise krēms
Autors:
Receptes veids: Krēmi
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks: 
Gatavošanas laiks: 
Kopējais laiks: 
Sastāvdaļas
  • 4 kartupeļi
  • 3 puravi
  • 1 Cebolla
  • 50 gr. sviesta
  • 200 ml. krējums vārīšanai
  • 1 litrs dārzeņu buljona
  • Eļļa
  • Sal
  • Pimienta
Sagatavošana
  1. Lai sagatavotu vichyssoise, mēs vispirms mazgāsim visus dārzeņus. Mēs sagriež puravu, mēs saglabājam balto daļu un sagriež tos plānās šķēlēs.
  2. Notīriet un sasmalciniet sīpolu.
  3. Katliņā mēs ievietojam sviestu un olīveļļas šļakatu, mēs ievietojam puravus un sasmalcinātu sīpolu. Mēs ļaujam tam gatavot apmēram 5 minūtes, līdz tā sāk krāsoties.
  4. Kartupeļus nomizo un sagriež gabaliņos, pievieno kopā ar puravu un sīpolu, visu samaisa.
  5. Mēs pievienojam dārzeņu buljonu (to var nopirkt vai tabletes) kastrolis, tam jāaptver visi dārzeņi. Ļaujiet tai pagatavot 20-25 minūtes vai līdz kartupeļi ir pagatavoti.
  6. Mēs noņemam no uguns un ar maisītāju mēs sasmalcināsim visu krējumu, mēs atgriezīsimies ugunī, mēs pievienojam nedaudz sāls un piparus.
  7. Kad tas sāk vārīties, pievienojiet piena krējumu, mēs pievienosim pamazām, maisot un sajaucot, punktam jābūt biezam krēmam.
  8. Mēs nogaršojam sāli, pēc vajadzības iztaisnojam un esam gatavi pasniegšanai.

 


Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.