Viens no maniem šī gada mērķiem, ir izmēģināt un atrast veselīgas receptes. Kā jūs varat iedomāties, viena no manām kaislībām ir ēdiena gatavošana un tieši cepšana. Par laimi, šodien ir ļoti daudz dažādu veselīgu produktu un dažādas iespējas gatavot veselīgāk, laiku pa laikam neatsakoties no deserta vai salduma.
Šajā uztura uzlabošanas meklējumos Esmu uzdūrusies šai zemeņu auzu pārslu kūkai. Lai gan man jāsaka, ka esmu mainījis recepti pēc savas gaumes, jo sākotnējā versija ir pilnīgi vegāniska. Rezultāts ir sulīga, veselīga kūka, kas lieliski piemērota neregulārām uzkodām. Ja jums pārāk nepatīk zemenes vai vēlaties gatavot šo kūku ārpus sezonas, varat izmantot citus augļus, piemēram, mellenes, sarkanās ogas vai jebkurus citrusaugļus. Bez liekas aizķeršanās tiekam lejā uz virtuvi!
- 200 g auzu pārslu
- 2 olas L
- 1 dabīgs jogurts
- 80 ml piena
- apelsīna sula
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 4 ēdamkarotes brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes stevijas vai saldinātāja pēc garšas
- 100 gr zemenes
- Pirms mēs sākam, mēs gatavojam cepeškrāsni līdz 180 grādiem, gatavojot kūku mīklu.
- Vispirms mēs sajaucam slapjās sastāvdaļas bļodā.
- Mēs ievietojam divas olas un pievienojam brūno cukuru, jogurtu un pienu un samaisām, lai cukurs labi izšķīst.
- Pēc tam pievienojam apelsīna sulu, tējkaroti vaniļas esences un stēviju vai saldinātāju.
- Ja vēlaties, lai kūka būtu saldāka, varat mainīt gan brūnā cukura, gan saldinātāja daudzumu vai pievienot saldāku rezultātu.
- Sastāvdaļas labi samaisa, līdz iegūstam vieglu krēmu.
- Tagad mēs iekļausim sausās sastāvdaļas.
- Mēs izmantosim sietiņu, lai izsijātu auzu pārslu un tādējādi izvairītos no gabaliņiem.
- Mēs arī pievienojam raugu un samaisa, līdz iegūst konsekventu mīklu.
- Ja tas ir pārāk šķidrs vai biezs, varat pievienot vairāk miltu vai vairāk piena, līdz iegūstat vēlamo tekstūru.
- Mēs sagatavojam veidni ar taukainu papīru un pievienojam pusi no maisījuma.
- Mēs labi notīra zemenes un sagriež šķēlēs.
- Pusi zemeņu uzliekam uz kūkas mīklas un pārliekam ar pārējo maisījumu.
- Mēs pabeidzim, uz kūka virsū uzliekot pārējās zemenes.
- Mēs cepam apmēram 40 minūtes 180 grādos.
ES to pamēģināšu. Paldies