Pavasara sākumā un vasaras sākumā salāti virtuvē sāk kļūt par galveno ēdienu vai viskrāšņāko un vitamīnu piedevu.
Salāti var būt auksti vai silti, piemēram, tos, kurus šodien aicinu pagatavot. Tie ir ātri, viegli un ļoti bagāti salāti, kas ir ideāli piemēroti visu veidu ēdienu pavadīšanai vai kā pamatēdiens. Tie dod 6 līdz 7 bagātīgas porcijas un ir gatavošanas laiks ir 30 minūtes.
Sastāvdaļas
2 tases vārīta ziedkāpostu
2 tases brūcelas kāpostu sagriež uz pusēm
2 tases vārītu burkānu sagriež kubiņos
4 tases vārītu kartupeļu kubiņos
1 glāze vārītu zaļo pupiņu
½ glāze cukini
3 vārītas olas
8-10 salātu lapas
Nepieciešamais eļļas daudzums
Pētersīļi pēc jūsu patikas
Etiķa sāls un pipari
Sagatavošana
Ja vēlaties, sakārtojiet dārzeņus un sāli, bļodiņu izklājiet ar salātu lapām, tad mizojiet cieti vārītas olas un sasmalciniet tās un izklājiet pa dārzeņiem.
Sajauc traukā eļļu, etiķi, sāli, pētersīļus un piparus, līdz paliek šī ļoti viendabīgā mērce. Salātu pasniegšanas brīdī apkaisa dārzeņus un sasmalcinātu olu ar mērci un ņem pie galda.