Tunča pīrādziņi

Kad atrodat labu masa, viegli apstrādājams, tas vienmēr ir labi un ka jūs pat varat sasalst vai atkausēt bez problēmām, kad ir prieks sākt gatavot dažus pelmeņus un tamlīdzīgas lietas. Tas ir tas mīklas gadījums, kuru es jums jau pirms kāda laika iemācīju maltas gaļas pīrādziņiTas ir izrādījies ļoti labs, un tā lielākā priekšrocība man ir bijusi tā, ka es to varu uzglabāt saldētavā, atkausēšana neprasa pārāk ilgu laiku, un, kad tas notiek, man ir svaiga un elastīga mīkla, piemēram, svaigi pagatavota .

Gatavojot ēdienu, tā ir lieliska priekšrocība, jo tagad es to daudz izgatavoju un ietaupu (es izveidoju bumbiņas un iesaiņoju tās plastmasas iesaiņojumā), tādējādi ietaupot daudz laika. Iepriekšējā reizē es jums parādīju dažus malto gaļas pīrādziņus, kas pagatavoti krāsnī, šoreiz tie ir tuncis, un es tos pagatavoju pannā.

Sastāvdaļas:

Mīklai (gr.):

• 100 ūdens
• 50 olīveļļa
• 230 milti
• Puse tējkarotes sāls (var variēt pēc garšas)

Pildījumam:

• 1 zaļie pipari
• 1 pimiento rojo
• 1 tomāts
• 1 tunzivju kārba
• 1 ķiploka daiviņa
• Sal
• Pimienta

Izstrāde:

Vispirms pagatavojam pildījumu, kuram gatavojamies uz pannas sildīt eļļu no tunča bundžas, kad tā ir karsta, pievienojam šķēlēs sagrieztu ķiploka daiviņu. Pirms tas kļūst brūns, pievienojiet papriku un tomātu, kas visi sagriezti kvadrātiņos, un ļaujiet tam pagatavot zemu siltumu. Ja nepieciešams, pievienojam nedaudz ūdens. Visbeidzot pievienojam sāli, piparus un tunci. Mēs gatavojam, līdz ūdens ir iztērēts, un mēs rezervējam.

Ejam tagad ar mīklu. Bļodā mēs sajaucam miltus ar sāli un olīveļļu, pēc tam mēs pamazām pievienojam ūdeni, līdz iegūstam elastīgu mīklu, kas nelīp pie rokām, tā ir ļoti vadāma. Manā gadījumā man tas jau bija izgatavots, man vienkārši vajadzēja atkausēt.

Tagad, kad mums ir mīkla un pildījums, mums jāveido tikai pelmeņi. Šim nolūkam jūs varat izveidot mazas bumbiņas ar mīklu un pēc tam izstiept tās vai arī jūs varat izstiept mīklu un sagriezt apļus, es to daru ar kausu. Tad es izstiepu katru apli, ievietoju pildījumu vienā pusē un aizveru ar dakšas palīdzību.

Kad esat tos visus sagatavojis, jums būs nepieciešams tos tikai apcept karstā eļļā un baudīt!

Pasniedzot:

Viņi lieliski sader gandrīz ar visu, ko vēlaties, piemēram, frī kartupeļiem, kartupeļu biezeni, salātiem ... Manā gadījumā tiem pievienoja tomātu salātus. Vēl viena iespēja ir kalpot viņiem kā starterim, nevis būt galvenajam ēdienam.

Recepšu ieteikumi:

Ja nevēlaties cept, varat tos krāsot ar olu un cept.

Vislabākais:

Vai esat paveicis daudz? Nekas nenotiek: ielieciet tos uz plastmasas apvalka un ejiet ritināt, lai tie nesaliptu, ielieciet tos saldētavā, un jums tie ir gatavi citai reizei, jums vienkārši tie ir jāvāra.

Más Información: Maltās gaļas pelmeņi