Es domāju, ka tas ir kļuvis skaidrs viena no manām mīļākajām gaļām ir truši. Tāpēc, lai arī es noteikti atnesīšu jums citas receptes ar citu gaļu, šodien es vēlos dalīties ar jums vienā no manām labākajām truša pagatavošanas receptēm.
Trusis romasco mērcē, Tas ir vienkāršs veids, kā pagatavot šo bagātīgo gaļu.
Mēs ejam iepirkties un iepazīsim vēl dažas detaļas.
Grūtības pakāpe: Viegli
Pagatavošanas laiks: 30-40 minūtes
Sastāvs 4 cilvēkiem:
- 1 trusis, kas ir aptuveni kilograms svara
- 1 burka romesco mērces
- Eļļa un sāls
Mēs sākām sagriež trušu mazos gabaliņos, pēc garšas, manā gadījumā es tos sagriezu normālos gabaliņos, bet es zinu, ka tie ir mazāki nekā parasti. Kad mums tos sagriež, mēs tagad varam viņus likt gatavot.
Iepriekš mēs sālīsim un piparus un ļausim tiem nedaudz brūnināt. Līdz brīdim, kad tas iegūst nelielu krāsu.
Mēs pievienojam mērci, kas mums jau ir. Ideja ir tāda, ka tas ir ātrs ēdiens, tāpēc mums nav jāapzinās tā sagatavošana. Bet ir arī iespēja to pagatavot pašiem, viss būs saistīts ar vēlmi, kas mums jāgatavo.
Kad esam izlējuši Mēs pievienosim ūdeni mērcei un ļausim kādu laiku gatavot. Ja mēs varam ļaut tam nedaudz sasmalcināt, tas vienmēr būs mīkstāks un sulīgāks.
Tagad jūs esat gatavs kalpot. Labu apetīti. Komentējiet, ka to var izdarīt arī ar kalcotu mērci gadījumā, ja mēs paliekam pāri, tas ir labs veids, kā pārstrādāt pārtiku.