Ir daudz receptes, kā pagatavot kartupeļu omleti vai arī to sauc par spāņu omleti. Šis tradicionālais ēdiens no mūsu recepšu grāmatas, tam ir tik daudz iespēju, cik ir gaumes. Nav neviena ceļotāja, kurš atbrauc uz Spāniju un neizmēģina šo gardumu. Bet spāņu omlete var būt ēdiens ar augstu kaloriju daudzumu, tādēļ, ja jūs ievērojat diētu ar zemu tauku saturu, iespējams, ka to nevarēsit ēst.
Tāpēc šodien es jums atvedu šo veselīga kartupeļu omlete recepti, kas ir fantastiska alternatīva šim ēdienam. Kartupeļu vārīšanas veids mainās lielā mērā tā kaloriju daudzums, bet šajā gadījumā tas nemaz nemaina garšu. Izmēģinot šo recepti, jūs noteikti atkārtosiet.
Veselīgs kartupeļu omlete
Veselīgs kartupeļu omlete
Autors: Toņijs Toress
Virtuve: Spāņu
Receptes veids: Uzkodas
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 4 lieli kartupeļi
- 4 olas L
- Puse sīpola
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Sal
Sagatavošana
- Lai sāktu, mums ir jānomizo un jāmazgā kartupeļi.
- Mēs labi izžāvējam ar absorbējošu papīru.
- Mēs sagriež kartupeļus plānās šķēlēs un mēs tos rezervējam diezgan dziļā traukā.
- Nogrieziet sīpolu žuljēna gaļu un pievienojiet kartupeļiem.
- Mēs pievienojam pāris ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un sāli.
- Kartupeļus labi samaisām, lai tie visi būtu labi piesūcināti ar eļļu.
- Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
- Mēs sagatavojam cepšanas paplāti ar cepamā papīra lapu.
- Novietojiet kartupeļus uz cepešpannas, labi izkaisot tos pa visu virsmu.
- Mēs ieliekam kartupeļus cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.
- Puslaika laikā mēs izņemam paplāti un uzmanīgi noņemam kartupeļus, lai tie, kas paliek zemāk, būtu labi.
- Kartupeļiem jābūt maigiem un nepārbrūninātiem, tāpēc mēs tos tik bieži pārduram, lai pārbaudītu, vai tie ir gatavi.
- Mēs sagatavojam olas atsevišķā traukā, labi sakuļam un pievienojam sāli.
- Kartupeļus mēs uzmanīgi noņemam un ievietojam dziļā traukā.
- Pievieno sakulto olu un uzmanīgi samaisa.
- Mēs sagatavojam nelīpošu pannu ar eļļas pilienu un uzkarsējam.
- Uzmanīgi pievienojiet tortiljas maisījumu un labi izklājiet pa visu pannu.
- Vidējā siltumā mēs pagatavojam omletu, uzmanīgi atdalot pannas malas.
- Kad mēs redzam, ka malas ir sakārtotas, mēs to apgriežam ar plāksnes palīdzību.
- Mēs atstājam dažas minūtes, lai tas pagatavotu no otras puses, un noņemam to uz šķīvja.
- Un gatavs! Mēs jau esam sagatavojuši savu garšīgo veselīgo kartupeļu omleti.
Atzīmes
Olu temperatūrai jābūt istabas temperatūrā, tāpēc, kamēr kartupeļi gatavojas cepeškrāsnī, tās jāizņem no ledusskapja.