Pestiños, tipisks Ziemassvētku saldums

La Ziemassvētki ir tepat aiz stūra, un visas mājsaimniecības mēdz tos izpildīt tradicionālās receptes kas pāriet no vecākiem uz bērnu. Šajā gadījumā es esmu sagatavojis garšīgus mini-pestiņo, kas mazgāti medū, medaini un maigi, it kā tas būtu Dievu kodums.

the tradicionālās receptes Tie ir tie, kas vienmēr tiek rīkoti Ziemassvētkos, kur visa ģimene pulcējas, lai pagatavotu šos gardos desertus un varētu baudīt gan ģimeni, gan Ziemassvētku saldumu un garu.

Sastāvdaļas

• 1kg miltu.
• 1 glāze olīveļļas.
• 1 glāze baltvīna
• Apelsīnu un citronu miziņa.
• 1 paciņa rauga.
• 4 vai 5 naglas.
• Šķipsniņa sāls
• 1 ēdamkarote anīsa.
• Medus rotāšanai.

Sagatavošana

Pirmkārt, mēs darīsim masa no šiem mini-pestiños. Lai to izdarītu, vīnu, anīsu, apelsīnu un citronu miziņu un eļļu ievietosim bļodā un labi samaisīsim.

Tad mēs iekļaujam milti un raugs. Mēs visu ļoti labi sajaucam, līdz iegūstam viendabīgu mīklu, kurā ir integrētas visas sastāvdaļas.

Tad, kad mīkla būs iekšā, mēs to izlīdzināsim ar rullīti uz līdzenas virsmas, mēs sagriezīsim sloksnes, tad kvadrāti, kuru mēs salieksim padomus uz iekšu, un mēs izdarīsim nelielu spiedienu, lai tie turētos kopā.

Vēlāk, kad būsim paveikuši visus mini-pestiños, mēs cepsim bagātīgā eļļā olīvu aromatizēts ar apelsīnu un citrona miziņu.

Visbeidzot, mēs iztukšosim visas pestiņas uz absorbējošā papīra. Ko tagad mēs pārklāsimiesvai nu ar medu, vai ar cukuru vai kanēli.

Vairāk informācijas - Kārtainā mīkla, deserts Ziemassvētku saldināšanai

Plašāka informācija par recepti