Vai meklējat kumosu, lai saldinātu pēcpusdienas kafiju? Austrumi timiāna citrona smilšu maize tā ir lieliska alternatīva. Smilšu kūka ir tradicionāla skotu smilšu maize, kas izgatavota no vienas baltā cukura daļas, divām sviesta un trim daļām kviešu miltu. Viegli iegaumēt, vai ne?
Vai ir vienkāršs cepums par kuru ir nepieciešams izmantot tikai rokas, tāpēc visi var piedalīties. Pēc to izgatavošanas ir delikātāk rīkoties, jo tie viegli sabrūk. Tāpēc pirms izcepšanas ieteicams atzīmēt izcirtņus un sadalīt dažādus cepumus, kamēr tie vēl ir karsti.
Jā, parastā lieta ir sagatavot lielu noapaļotu mīklu, lai gan ērtībai mājās mēs vienmēr to darām taisnstūrveida. Ko darīt, ja mēs parasti maināmies, ir sastāvdaļas, kuras mēs pievienojam, lai viņiem piešķirtu aromātu. Dažreiz mēs dodamies pēc kakao, citi pēc kanēļa un šoreiz pēc ļoti maigas timiāna un citrona kombinācijas, kas mums patīk. Jums tās jāizmēģina! Protams, mērenībā tie ir bumba!
Recepte
- ½ glāze baltā cukura
- 2 tases miltu
- Šķipsniņa sāls
- 1 citrona miziņa
- 1 tējkarote svaiga timiāna, smalki sagriezta
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 225 g. ļoti auksts sviests, kubiņos
- Papildu cukurs putekļiem (pēc izvēles)
- Mēs iesildām krāsni 160 ° C temperatūrā, un mēs sagatavojam nelipīgu veidni ar noņemamu dibenu.
- Ielieciet cukuru, miltus, sāli, timiāna un citrona miziņu bļodā un mēs labi samaisām.
- Tad pievienojiet citrona sulu un sviestu un strādājiet mīklu saspiežot to ar pirkstiem līdz tiek sasniegts smilšains maisījums.
- Kad tas ir sasniegts, mēs ievietojam mīklu veidnē nospiežot ar pirkstiem, lai to labi saspiestu un panāktu vienmērīgu virsmu.
- Mēs izdarām atzīmes, kur vēlāk sagriezīsim sīkdatnes. Sekli griezumi.
- Virsū mēs apkaisām cukuru un mēs ņemam uz cepeškrāsni 40 minūtes vai līdz brīdim, kad virsma sāk iegūt ļoti gaiši zeltainu krāsu.
- Tad mēs izņemam veidni un ļaujiet tai 8 minūtes sasilt uz plaukta. Mēs noņemam pelējuma malas un mēs sagriež mīklu porcijās kamēr vēl karsts ..
- Atstājiet timiāna un citrona liekšķeres uz noņemamā dibena, līdz tās ir pilnīgi aukstas.