Ir kūkas, kas ir klasika un tas viņiem ir lieliskas tradīcijas noteiktās brīvdienās. šī tarte cepumi, šokolāde un flakons, Piemēram, tas ir ļoti populārs dzimšanas dienās un visiem patīk! Ar klasisku garšu kombināciju daži spēj tam pretoties.
Vai jums ir slinkums ieslēgt cepeškrāsni? Lai pagatavotu šo kūku, tas nav jādara. Tā ir kūka, kas auksts biezpiens un ka tas tiek ņemts arī svaigā veidā, tāpēc tā ir lieliska alternatīva nākamajiem vasaras mēnešiem. Un jūs varat to izrotāt tūkstoš veidos, katru reizi padarot to kā citu kūku.
Neesmu to pārāk izrotājusi, jo tā neko nesvinēja. Es to pagatavoju vienkārši, lai uzdāvinātu sev saldu kārumu. Bet to var izdarīt ar pašu šokolādes ganašu un konditorejas maisiņu. Vai ar krējumu, kāpēc gan ne! Vai arī uzliec virsū kādus cepumus... Esi radošs!
Recepte
- 400 g. tumšās šokolādes pārklājums
- 400 ml. putukrējums
- taisnstūrveida cepumi
- 1 litrs piena
- 90 g. cukura
- 2 aploksnes ar flansa pagatavošanu
- 1 tējkarote kukurūzas ciete
- Mēs sākam gatavot ganache šokolādes. Lai to izdarītu, uzkarsējiet krējumu katliņā un, kad tas sāk vārīties, noņemiet to no uguns un pievienojiet sasmalcinātu šokolādi. Tad maisām, līdz šokolāde izkususi un tad sadalām krēmu divās bļodiņās, kuras pārklāsim ar pārtikas plēves “ādu” un liekam ledusskapī, lai iegūst konsistenci. Apmēram trīs stundas.
- Kad tas izdarīts mēs sagatavojam veidni izklājiet to ar acetātu, lai to varētu viegli noņemt un lai malas būtu tīras. Mēs rezervējām.
- Kad šokolādes krēms jau ir ieguvis formu mēs izgatavojam flanu Par to mēs ielej 800 ml. piena katliņā ar cukuru. Uzkarsē, samaisa un uzvāra.
- Kamēr mēs gaidām, kad tas uzvārīsies, izšķīdiniet sagatavošanas aploksnes flanam un tējkarote kukurūzas cietes 200 ml. atlikušais piens.
- Kad piens sāk vārīties, noņem no uguns un mēs ielejam flanu maisījumu, maisot, līdz integrējas. Kad tas ir sasniegts, uzlieciet katliņu uz uguns un, nepārtraukti maisot, vāriet uz vidējas uguns, līdz tas atkal sāk vārīties. Tādējādi mēs būsim ieguvuši biezu krēmu, ko noņemsim no uguns un pārklājam līdz lietošanai.
- Tagad, kad visi sagatavošanās darbi ir paveikti, mēs ievietojam a cepumu bāze. Pamatojoties uz cepumiem, kārtiņa flan, cita no cepumiem, jauna kārtiņa flan un vēl viena no cepumiem.
- Pēc tam mēs izņemam vienu no divām ganache bļodām no ledusskapja, samaisām, lai tas nedaudz sasilst un būtu vieglāk vadāms. uz pēdējās kārtas uzliekam pusi no cepumiem, labi klājas.
- Tad mēs atkārtojam iepriekšējās darbības liekot cepumu kārtu, kārtiņu flan, vēlreiz cepumus, vēlreiz flan, cepumus un vēl vienu šokolādes kārtu.
- Pabeidzot montāžu, mēs pārklājam kūku un mēs ieliekam ledusskapī Visas nakts garumā.
- Nākošajā dienā, izformējiet un izrotājiet ar pārējo ganache.