La Galets zupa ir viens no jābūt Katalonijas un Baleāru salu Ziemassvētku galdauti, jo pasaule ir pasaule. Galetes (aká pasta čaumalas vai dūres formā) Ziemassvētkos, jo lielākas, jo labāk. , ka esmu ļoti Instagrammer, Man ir garlaicīgi katru gadu redzēt galetu plāksnes bez 'chiha vai limoná', bez žēlastības ... bez dvēseles. Šī gada dēļ esmu nolēmis uzspēlēt azartspēles un aptvert šo klasiku ar vienas no manām fetiša virtuvēm - taizemiešu - pieskārieniem. Tā dzima mans priekšlikums par pirmo kursu: Taizemes galetes zupa.
Izpildiet soli pa solim šo recepti un līdz gada beigām kļūstiet par plīts atklāsmi.
Taizemes galetes zupa
Šajos Ziemassvētkos mēs nonākam ļoti augstu, un mēs pārklājam vienu no vakardienas galdautu klasiku šodien un vienmēr ar sakausējuma pieskārienu. Šodien mēs iemācām jums pagatavot 'Taizemes galet zupu'
Autors: Hannah mitchell
Virtuve: Taju
Receptes veids: Zupas
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 170gr galetu
- 150 gr maltas cūkgaļas
- 900 ml vistas buljona
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 ola
- 1 ēdamkarote rīvmaizes
- Čili pulveris
- Pimienta negra
- Sasmalcināts cilantro
- Pusi glāzes kokosriekstu piena
Sagatavošana
- Notīriet un sasmalciniet ķiploku daiviņu.
- Lielā bļodā samaisiet malto gaļu ar ķiploku daiviņu, olu, ēdamkaroti rīvmaizes, čili pulveri, sasmalcinātiem zemesriekstiem, nedaudz melnajiem pipariem un nedaudz sasmalcinātu koriandru.
- Kādu laiku maisām, līdz visas sastāvdaļas ir kārtīgi samaisītas.
- Ar konditorejas maisiņa palīdzību mēs piepildām neapstrādātas galetes.
- Mums tie jāpiepilda zem spiediena, lai gaļa vārīšanas laikā neizbēgtu.
- Mēs ieliekam vistas buljonu sildīt.
- Kad tas sāk vārīties, mēs ar lāpstiņas palīdzību pamazām iepazīstinām ar galetēm un ļaujam tām vārīties 15 minūtes.
- Kad pagājušas 5 minūtes, ielejiet glāzi ar kokosriekstu pienu un sasmalcinātiem svaigi maurlokiem.
- Kad pagājušas 10 minūtes, mēs esam pārklāti un gatavi
- Labu apetīti!
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 400
Esi pirmais, kas komentārus