Sastāvdaļas
½ kilograms sviesta ķirbja
1 dārzeņu buljona kubs
1 selerijas zars
1 Cebolla
½ litru piena
Pētersīļu sāls un pipari pēc jūsu gaumes
Sagatavošana
Sagrieziet ķirbi kubiņos un pagatavojiet to 3 glāzēs ūdens ar sadrupinātu dārzeņu buljona kubu, pēc tam sasmalciniet un pievienojiet sīpolu un seleriju.
Kad burkāni ir mīksti, ļaujiet tiem atdzist un visu izlaist caur blenderi, līdz iegūst smalku biezeni, pievienojiet karstu pienu un garšojiet ar sāli un pipariem. Pasniedz torenē, kas pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.