Silta ābolu galette, kas var pretoties?
ES mīlu deserti individuālā variantā un es nevaru pretoties nevienai receptei, kuras sastāvdaļu vidū ir ābols. Tātad, tiklīdz es atklāju šo recepti, es nevarēju palīdzēt ķerties pie lietas, nekad labāk! Rezultāts? Izsmalcināts!
Šis zemnieciskas kūkas Franču iedvesmots, ideāls kā deserts. Ideālā gadījumā pasniedziet tos silti ar nelielu saldējumu. Ābols ar cukuru un kanēli pats par sevi ir garšīgs, bet jūs varat mēģināt bagātināt galette ar dažiem ogas Nekāda drupa nepaliks!
Sastāvdaļas
Pagatavo 3 atsevišķus cepumus
Par masu
- 200 g. mīklas milti
- 3 tējkarotes cukura
- 140 g. aukstu sviestu sagriež mazos kubiņos
- 1 liela ola
- Sakultu olu, lai notīrītu mīklu
Pildījumam
- 2 lieli āboli
- 1/2 citrona sula
- 60 g. cukura
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1 vai 2 tējkarotes kanēļa
- Brūnais cukurs putekļiem
- Cukura glazūra (pēc izvēles)
Papildināšana
Dziļā traukā sajauciet miltus un cukuru. Tālāk pievienojam olu un mazos kubiņos sagrieztu auksto sviestu un ar rokām samaisām līdz iegūstiet integrētu mīklu.
Mēs pārklājam mīklu ar plēvi un atstājam stāvēt ledusskapī vismaz 45 minūtes.
Mēs sagatavojam pildījumu. Mēs nomizojam ābolus un mēs tos sagriežam ne pārāk plānos, ne pārāk biezos ķīļos. Mēs tos ievietojam traukā ar pusi citrona sulu, lai tie neoksidētos, cukuru, kukurūzas cieti un kanēli. Labi samaisiet un ļaujiet tai 10 minūtes atpūsties.
Pēc atdzesēšanas laika mēs atgūstam mīklas bumbiņu un sadalām to 3 vienādās daļās ar tādu pašu svaru. Mēs izklājam ar rullīti katru mīklas daļu, ievietojot to starp divām miltu cepamā papīra loksnēm.
Uz mīklas mēs ievietojam ābolus, atstājot 3 cm malu līdz tā galiem. Mēs saliekam malas mīklas virzienā uz centru, notīriet mīklu ar sakultu olu un ābolam pa virsu pārkaisa nedaudz brūnā cukura.
Palīdzot mums ar dārzeņu papīru, mēs ievietojam galeti uz cepešpannas un mēs ievietojam krāsnī uzkarsē līdz 190 ° apmēram 25 minūtes.
Izņem no cepeškrāsns, ļauj tam rūdīties un pārkaisa ar pūdercukuru pirms pasniegšanas.
Vairāk informācijas - Sarkano augļu priekšrocības
Plašāka informācija par recepti
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
Kilokalorijas uz porciju 470
Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.