Siera kūka un karameļu mērce, garšīga kūka. Mīksta un krēmīga siera kūka, ļoti viegli pagatavojama.
Siera kūka, kurai nav nepieciešama krāsns, tas tiek pagatavots ar biezpienu, un ar prieku no priežu riekstiem un karameļu mērces šī kūka rada gardu garšu kontrastu; mīkstais siers un karameles intensīvā garša. Tas ir ideāls !!
Kūka, kuru baudīs visa ģimene, kas ir ideāli piemērota gatavošanai jebkuros svētkos vai kopā ar draugiem, jūs noteikti būsiet lieliska.
Tas šķitīs ļoti sarežģīti, tam jāveic vairākas darbības, taču tas ir ļoti vienkārši. Jums tas ir jāizmēģina.
Siera kūka un karameļu mērce
Autors: montse
Receptes veids: Deserts
Porcijas: 6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 paka marias cepumu
- 100 gr. sviesta
- 500 ml. putukrējums
- 500 ml. piens
- 2 aploksnes biezpiena
- 120 gr. cukura
- 350 gr. siera izplatīšanās
- 50 gr. priežu rieksti
- Karameļu mērcei:
- 200 ml. putukrējums
- 50 gr. cukura
- 40 gr. sviesta
Sagatavošana
- Mēs sagatavojam visas sastāvdaļas. Pirmā lieta būs pagatavot siera kūku.
- Vispirms mēs sasmalcināsim cepumus, ielieciet tos bļodā un pievienojiet izkausēto sviestu, labi samaisiet. Mēs paņemam veidni vietā, kur gatavosim noņemamo kūku. Mēs ievietojam cepumus pelējuma apakšā, veidojot pamatu. Mēs to turam ledusskapī.
- Katliņā mēs ieliekam krējumu, pusi piena, sieru un cukuru, samaisām un ļaujam tai izkust uz vidējas uguns. Mēs ievietosim otru piena daļu kausā un pievienosim divas biezpiena aploksnes un labi samaisīsim, līdz tās labi izšķīst. Mēs to pamazām pievienosim tam, kas mums ir katliņā, ļausim tam pagatavot, līdz tas sāk sabiezēt. Mēs nodzēsām uguni.
- Mēs izņemam veidni no ledusskapja un pievienojam maisījumu, kas mums ir no siera kūkas. Mēs to ievietojam atpakaļ ledusskapī uz 3-4 stundām vai līdz tas ir labi nostiprināts.
- Priežu riekstus grauzdēsim pannā ļoti zemā siltumā, lai tie nepiedegtu, jums vienkārši tos jāgrauzdē, lai piešķirtu vairāk garšas.
- Tagad mēs gatavojamies sagatavot karameli. Mēs uzliekam kastroli uz lēnas uguns.Pievienojiet cukuru un sviestu; pamazām tiks pagatavota karamele. Kad tas sāk iegūt ļoti gaišu krāsu, noņemiet no uguns un pievienojiet krējumu. Mēs samaisām, uzliekam uguni un ļaujam tam gatavot un līdz tas ir kā krēms. Uguns vienmēr ir zema, lai tā nedegtu un nepieņemtu sliktu garšu.
- Tagad mēs saliekam kūku. Mēs izņemam kūku no ledusskapja, izjaucam un ievietojam avotā, kur mēs to pasniegsim. Virsū pievienojiet dažus priežu riekstus, pēc tam karameli. Mēs ieliksim atlikušo karameli burkā, lai pasniegtu.
- Un atliek tikai nobaudīt šo gardo kūku. Kūkas daļu varat sagatavot iepriekšējā dienā. Ja nevēlaties gatavot karameli, varat ievietot šķidru karameli, ko izmanto flanam, vai dulce de leche, šokolādi. Viņai ļoti labi padodas viss, kas viņai tiek uzlikts.