Daudzos gadījumos mums ir daudz gaļas paliekas no katla vai vārītas, kuru ir kauns izmest, jo no tā var pagatavot vēl vienu maltīti, kā šajā gadījumā. The sautējuma kroketes Tas ir viens no garšīgākajiem ēdieniem, ko gatavo mūsu mātes ... Un šeit ir recepte, kas seko manējai, lai tie iznāktu tik bagāti un ēstgribu kā redzams fotoattēlā ...
Kroketes no sautējuma
Kurš gan to nav teicis: "Manas mātes kroketes ir labākās"? Nu tā! Šeit viena no tapas kroketēm no sautējuma.
Autors: Karmena Gilena
Virtuve: Spāņu
Receptes veids: Tapas
Porcijas: 6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- Gaļas atlikumi no katla (vistas gaļa, liellopa gaļa utt.)
- 3 ēdamkarotes kviešu miltu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 glāzes buljona
- ½ glāze piena
- 2 olas
- Maizes drupačas
- Muskatrieksts pēc garšas
Sagatavošana
- Cepamajā pannā ar nedaudz karstas olīveļļas mēs pievienojam ļoti malta gaļa. Mēs mest milti pamazām un mēs maisāmies. Ja nepieciešams, pievienojam vēl nedaudz olīveļļas.
- Tad mēs pamazām pievienojam buljonu nepārtraucot maisīšanu un, kad mīkla sāk sabiezēt, pievieno pusi glāzes piens. Mēs nepārtraucam maisīt, lai netiktu iegūti gabaliņi.
- Mēs noņemam no uguns un pievienojam muskatrieksts, samaisiet un ielejiet visu mīklu avotā un ļaujiet tai atpūsties un atdzist apmēram pusstundu.
- Tad, kad mīkla jau ir atdzisusi, ar divām ēdamkarotēm mēs ņemam mīklu un veidojot kroketes. Mēs tos izlaižam caur sakultām olām un rīvmaizi. Un mēs to pabeidzam veidot ar roku palīdzību.
- Nākamais un pēdējais solis ir to cepšana ļoti karstā eļļā.
- Un gatavs! Kroketes izgatavotas!
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 400