Trauku, ko mēs jums šodien piegādājam, var pasniegt kā auksto starteri vai kā otro ēdienu pēc nedaudz vieglāka pirmā ēdiena. Ir cepetis sasmalcināts mērcē, ar ļoti intensīvu, bet ļoti izsmalcinātu garšu, īpaši gaļēdāju aukslējām.
Ja jums patīk mērce no pētersīļiem, ķiplokiem un olīveļļas, mēs esam pārliecināti, ka jums patiks šī recepte. Un, ja jūs pievienojat arī dažas garšvielas, kā redzēsit zemāk, tas būs ēdiens, kuru vēlaties noteikti atkārtot. Izmantojiet priekšrocības!
Sasmalcināts cepetis mērcē
Lai pasniegtu aukstu un ēst pēc vieglāka un mīkstāka pirmā ēdiena.
Autors: Karmena Gilena
Virtuve: Spāņu
Receptes veids: Gaļa un gaļas izstrādājumi
Porcijas: 4-5
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 kg cepeša
- 4 ķiploku daiviņas
- Pētersīļi pēc garšas
- Koriandrs pēc garšas
- Olīveļļa
- Vīna etiķis
- Sal
Sagatavošana
- Cepamajā pannā vai grilā mēs cepešus liekam gatavot uz ļoti karstas uguns. Viņiem jābūt labi izdarītiem, bet arī ne apdedzinātiem, bet gan vidusceļam.
- Kad tie ir labi izdarīti un uzskatām, ka viņi ir sasnieguši savu punktu, mēs tos nošķiram un sagriežam mazos gabaliņos, kā redzam rakstam pievienotajā fotogrāfijā.
- Pēc sasmalcināšanas mēs tos ievietosim bļodā un sāksim saģērbt. Mēs varam izgatavot mērci atsevišķi vai tieši uz cepeša. Mēs esam izvēlējušies otro variantu: mēs sagriežam ķiplokus gabaliņos, pievienojam koriandru un arī sasmalcinātus pētersīļus, pievienojam olīveļļu, sāli un etiķi un kārtīgi samaisām.
- Mēs to ievietojam ledusskapī vismaz stundu, un pēc šī laika tas būs gatavs ēst. Labu apetīti!
Atzīmes
Papildus pētersīļiem un koriandram jūs varat pievienot tik daudz garšvielu, cik vēlaties: rozmarīnu, timiānu utt. Lieta ir gatavot ēdienu ar ļoti dažādām garšām, bet fonā vienmēr dominē cepetim tik raksturīgā garša.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 350