Sēnes ar garnelēm

SASTĀVDAĻAS (4 cilvēki):

• 500 gr. no sēnes dažādu tirgū esošo šķirņu, ieskaitot sēnes, atkarībā no šķirnes būs garša.
• 250 gr. no saldētas garneles nomizoti.
• ķiploki, pētersīļi, pipari un sāls.
• neapstrādāta olīveļļa

SAGATAVOŠANA:

Sēnes mazgā un pēc iespējas iztukšo ūdeni, tās ievieto pannā, kas atbilst tās tilpumam, nesadalot ne ļoti lielos, ne ļoti mazos gabaliņos, un tās vāra bez jebkādām sastāvdaļām, lai zaudētu daļu ūdens, kad tie ir pagatavoti, nedaudz patērē, pievieno eļļu, ķiplokus, pētersīļus, piparus un sāli un vāra uz lēnas uguns apmēram 12 minūtes. Tas beidzas iekļaujot garneles jau atkausēti tieši to pagatavošanas laikā. Tas ir pārklāts, sēnes ievietojot zemāk un uz augšu rotājot ar vairākām garnelēm. Tas ir ļoti derīgs ēdiens, ja iesācējiem būs vairākas lietas.

Skatīt arī Boletus carpaccio

Cits diētas receptes