Sēnes ķiploku mērcēTagad, kad esam sēņu sezonā, mēs varam pagatavot daudzas receptes, tās ir vienkārši pagatavojamas, tās ir ļoti labas, veselīgas un tajās ir maz kaloriju.
Tos var izgatavot kopā ar a gaļas šķīvis, zivis vai uzkodasTā ir laba tapa, kas atrodama daudzos bāros.
Lai pagatavotu sēnes ķiploku mērcē, tās var pagatavot ar jebkuru sēni, tagad ir daudz šķirņu, bet, ja nav sezona, mēs tās varam iegādāties saldētas.
Sēnes ķiploku mērcē ir ātri pagatavojams vienkāršs ēdiens, to var papildināt ar šķiņķa gabaliņiem, bekonu. Tas var arī garšot ļoti labi un pievienot mērcei pikantu piegaršu.
Sēnes ķiploku mērcē
Autors: montse
Receptes veids: Uzkodas
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 500 gr. sēne
- 2-3 ķiploka daiviņas
- 100 ml. baltvīns
- 1 tējkarote saldas, karstas vai kajēnas paprikas
- Olīveļļa
- Sal
- Pimienta
Sagatavošana
- Sēņu pagatavošanai ar ķiploku mērci vispirms sāksim sēņu tīrīšanu ar nedaudz mitru virtuves papīra palīdzību, notīriet, ja tām ir netīrumi.
- Mēs sēnes sagriež vidējos gabaliņos, ja tās ir sēnes, mēs tās sagriežam, ļoti lielās tiek sadalītas pa pusēm vai trīs daļās.
- Notīriet un sasmalciniet ķiplokus.
- Mēs uzliekam pannu uz vidējas uguns ar eļļas strūklu, pirms eļļas karsēšanas pievienojam malto ķiploku, lai eļļa pamazām iegūtu aromātu.
- Kad tās sāk kļūt zeltainas, pievienojiet sēņu asorti, ļaujiet sēnēm gatavoties, tās vārot paliks uz pusēm.
- Kad tie ir pagatavoti un nedaudz zeltaini, pievienojiet pikanto vai saldo papriku, samaisiet un pievienojiet baltvīnu, ļaujiet alkoholam iztvaikot 2-3 minūtes.
- Pievieno nedaudz sāls un piparus, ļauj tam pāris minūtes vārīties un viss.