Šampinjons ir sēne, kas satur lielu daudzumu ļoti labvēlīgas uzturvērtības īpašības mūsu veselībai. Tie satur lielu daudzumu organismam nepieciešamo minerālvielu, piemēram, magniju, fosforu, jodu vai kāliju. Turklāt sēnēs ir daudz vitamīnu, olbaltumvielu un šķiedrvielu. Starp visām priekšrocībām, ko šī sēne mums dod, mēs varam atrast:
- Tie ir diurētiskie līdzekļi, tāpēc tie palīdz samazināt šķidruma aizturi
- Tā augstais saturs šķiedra veicina pareizu zarnu tranzīta darbību
- Tas ir labs acīm un palīdz kontrolēt migrēnu
- Sēne ir bagāts ar folskābi, padarot to par perfektu pārtiku grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā
Šie ir tikai daži no sēņu ieguvumiem, taču tas ir arī ļoti zemu kaloriju ēdiens, kas ir ļoti labi sagremojams. Ideāli cilvēkiem, kas atrodas novājēšanas process vai vienkārši visiem tiem, kas vēlas uzturēt veselīgu uzturu. Sēnes var pagatavot dažādos veidos, kā zivju pavadījumu, mājputniem vai ar Kvinoja.
- 1 kg lielu sēņu
- 200 g serano šķiņķa kubiņos
- 3 ķiploku daiviņas
- pētersīļi
- 1 Limona
- neapstrādāta olīveļļa
- sāls
- Vispirms mēs labi mazgājam sēnes, labi noņemot augsni no visas virsmas, noņemam kātu un nosusinām ar absorbējošu papīru.
- Mēs sagatavojam lielu cepešpannu vai nelīpošu pannu ar nedaudz olīveļļas.
- Kad tas sasilst, mēs ievietojam šampinjonus uz režģa, pazemina uguni un gatavo no abām pusēm.
- Kamēr gatavojam pildījumu, nomizo un labi sagriež ļoti sasmalcinātus ķiplokus.
- Mēs ieliekam ķiplokus traukā, pievienojam pētersīļus un pusi citrona sulu.
- Kad sēnes ir pagatavotas, mēs pēc garšas piepildām ar ķiploku malto gaļu un šķiņķa kubiņiem.
- Pagatavojiet sēnes ar to pildījumu vēl apmēram 5 minūtes, pēdējā brīdī virsū pievienojam vēl vienu citrona sulas šļakatu.
- Un gatavs! pēc dažām minūtēm šis garšīgais ēdiens ir gatavs pasniegšanai.