Sēņu un balto pupiņu sautējums

Šķīvis pilns ar olbaltumvielām un bez gaļas pēdām? Vegāni pasaules nāk pie manis, jo pietiks ar manu sautējumu, lai jūs dziedinātu ... šajā gadījumā a sēņu un balto pupiņu sautējums. Šis brīnums, kas pagatavots traukā ar karoti, priecē (pārbaudītus) plēsējus, vegānus, jaunus un vecus ar brīnišķīgu garšu. Turklāt šai receptei ir pēdējais pieskāriens, kas padara šo ēdienu pelnītu nosaukumu "tādā pašā līmenī kā manas vecmāmiņas ēdieni".

Tie, kuriem nav ļoti lasīts un uzzināts par pārtikas produktu uzturvērtību, rada pilsētas leģendas, piemēram, "vegāni ēd slikti", "bez gaļas nevar ēst veselīgi". Lai saprastu, kāpēc sēnes ir līdzīgas drēbju skapja apakšai tā meitenes Jāatzīmē, ka šīs sēnes veselības vērtībā pārsniedz gaļu, jo tās nesatur piesātinātos taukus vai gaļas toksīnus vai kaitīgas piedevas, kurās arī nav šķiedrvielu. Vēl viens par labu sēnēm ir tas, ka tajās ir daudz ūdens un šķiedrvielu, kas palīdz neitralizēt asins skābumu. Turklāt pākšaugos ir arī daudz olbaltumvielu, lai gan šajā gadījumā mazāk nekā gaļas, jo tiem trūkst triptofāna aminoskābju (Cēzaram, kas ir Cēzaram).

Izmēģiniet un pastāstiet man, ko domājat

Imprimir

Sēņu un balto pupiņu sautējums

Vegānu ēdiens, kas bagāts ar olbaltumvielām, un kuru apstiprina mātes un vecmāmiņas? Austrumi sēņu un balto pupiņu sautējums tas viss ir himna pēc garšas un veselības.

Autors: Hannah mitchell

Virtuve: Tradicionāli

Receptes veids: Dārzeņi

Porcijas: 2-3

Sagatavošanās laiks:  10 m

Gatavošanas laiks:  20 m

Kopējais laiks:  30 m

Sastāvdaļas

• Neliels balto pupiņu katls
• 300 gr dadžu sēņu
• 2 mazi sīpoli
• 1 zanahoria
• 1 tomāts
• 1 ķiploku galva
• 1 liels kartupelis
• pipari
• sāls
• kanēlis
• 1 lauru lapa

Sagatavošana

Pirmkārt, mēs sagatavojam vieglu CALDITO

1. Katliņā ar aptuveni 1 litru ūdens mēs ievietojam pusi ķiploku, pusi sīpola, mizotu burkānu un mizotu tomātu, sāli un olīveļļu.
2. Uzvāra un rezervē.

Tikmēr mēs ķeramies pie darba ar sautējumu

1. Katlā ielej 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un uzkarsē.
2. Notīriet un sasmalciniet sīpolu un ķiplokus un šādā secībā pārlejiet tos ar eļļu (vispirms sīpolu un minūti vēlāk sagrieztus ķiplokus). Mēs ļāvāmies brūnai.
3. Pa to laiku mēs sagriežam sarkanos piparus julienne sloksnēs un pievienojam mērcei. Maisiet un apcepiet 2-3 minūtes.
4. Sasmalciniet dadžu sēnes un pievienojiet mērcei. Labi samaisiet un pievienojiet 1 ēdamkaroti paprikas un lauru lapu, samaziniet uguni līdz vidējai jaudai.
5. Pa to laiku mēs paceļam, mizojam un sadalām (ar nazi mēs sadalām kartupeli, mēs to nesagriežam, kad sadalot tā malas ir raupjas, tieši tas ir vajadzīgs konsekventākam buljonam).
6. Kad mēs esam sadalījuši kartupeli katlā, pārklājiet visu mērci ar buljonu, kuru mēs iepriekš esam sagatavojuši.
7. Pagatavojiet 20 minūtes vidējā siltumā, pievienojiet pusi tējkarotes malta kanēļa, izslēdziet uguni un ļaujiet tai atpūsties 4-5 minūtes.

Uztura informācija par porciju

Kalorijas: 450

3.3.3070