Sēņu risotto, ideāla Valentīna recepte

Sēņu rizoto

Šodien es jums parādīšu citu un izsmalcinātu recepti, kas ir ideāla, lai dalītos ar jūsu partneri Valentīna vakariņasŠis sēņu risotto laba sarkanvīna pavadījumā būs ideāla kombinācija šai naktij.

El risotto ir krēmīgi rīsi un ļoti īpašs, kas parasti triumfē pie visiem galdiem. Viena lieta, kas jāpatur prātā šajā ēdienā, ir tā, ka tas ir ļoti spēcīgs un ļoti piepildīts ar to, ko es neieteiktu pavadīt ar neko vairāk kā tikai salāti vai mazs Tapa.

Sastāvdaļas - 5 lielas porcijas

  • 500 gr. rīsu risotto (mēs esam izmantojuši CARNOLI šķirni, ļoti krēmīgi)
  • 250 gr. baltvīns
  • 60 gr. sviests gabalos
  • 60 gr. parmezāna siers

Sautéed

  • 250 gr. sīpolu
  • 400 gr. sēne
  • 3 ķiploku daiviņas
  • 30 gr. olīvju eļļa

Piezīme. - Varat izmantot saldētu sēņu, baraviku vai dehidrētu sēņu, svaigu sēņu vai sēņu maisījumu vai pagatavot vairāku veidu maisījumu. Mēs īpaši esam izmantojuši saldētas sēnes un svaigas sēnes un tas bija garšīgi!

Dārzeņu buljons (1 un puslitrs)

  • Burkāni 2
  • 1/2 sīpolu
  • 1 puravs
  • 1 litrs 250 gr. no ūdens

Piezīme. Tā vietā, lai pagatavotu dārzeņu buljonu, mēs varam to izmantot karstu ūdeni bet risotto būs mazāk garšīgs.

Sautētas sēnes

Papildināšana

Pirmā lieta, ko mēs darīsim, ir sagatavot Dārzeņu zupa. Lai to izdarītu, ūdeni un dārzeņus ieliekam katliņā un liekam vārīties 2 stundas. Kad tas ir pabeigts, mēs izlaižam blenderi, lai dārzeņi būtu labi sasmalcināti.

No otras puses, mēs gatavojam sautēts risotto. Tajā pašā kastrolī, kurā gatavosim risoto, sautējiet ķiplokus un smalki sagrieztu sīpolu ar nelielu olīveļļu. Kad tas ir zeltaini brūns, pievienojiet sēnes un vāriet 20-25 minūtes.

Risotto ir obligāts ēdiens nesen izgatavots Tātad, ja pusdienām vēl ir laiks, mēs varam apstāties šajā brīdī un atsākt gatavošanos pusstundu pirms pusdienām.

Svaigi pagatavots sēņu risotto

Kad buljons un sautējums ir sagatavoti, mēs varam pagatavot risoto. Kaut kas ļoti svarīgs ir karstu dārzeņu buljonu kad ejam taisīt risoto.

Ielieciet sautējumu uzkarsēt, un, kad tas ir karsts, pievienojiet rīsus un labi sautējiet. Lai rīsi būtu labi sautēti, laiku pa laikam tie jāpārvērš. Pievienojiet vīnu un pagaidiet, līdz tas uzsūcas. Kad tie ir absorbēti, pārklājiet rīsus ar karstu dārzeņu buljonu (vienkārši pievienojiet buljonu, līdz rīsi ir pārklāti), pievienojiet sāli un atstājiet pavārs uz vidējas uguns.

Pievienojiet buljonu pamazām, kamēr rīsi to ņem, un laiku pa laikam maisa. Ja mums beidzas dārzeņu buljons un risotto vēl nav gatavs, mēs varam pievienot karstu ūdeni. Pievienojamā buljona daudzums var atšķirties atkarībā no rīsu zīmola.

Risotto rīsus vāra apmēram 18 minūtes. Kad atlikušas 2 minūtes, lai tas būtu gatavs pievieno sviestu un pagrieziet to labi, lai tas izplatītos visā risotto un izšķīdinātu.

Kad esat gatavs, pievienojiet virsū parmezāna siers un ļaujiet tai atpūsties divas minūtes.

Pārklāts sēņu risotto

Risoto mums jau ir gatavs pasniegšanai. Izmantojiet priekšrocības!

Vairāk informācijas.- vistas un ananāsu salāti , dārzeņu ruļļi ar sieru

Plašāka informācija par recepti

Sēņu rizoto

Sagatavošanās laiks

Gatavošanas laiks

Kopējais laiks

Kilokalorijas uz porciju 580

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

2 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   lolika teica

    OMG, bet labi!
    Apsveicam ar recepti. Man tikko bija šķīvis, un tas ir garšīgi.
    Es ievēroju diētu, bet šim ēdienam bija sastāvdaļas, kuras es varētu būt, bet es negaidīju, ka tas būs tik labs.
    Ja jums nav iebildumu, vai jūs varētu ievietot šo recepti manā emuārā? Es mainītu dažas summas.
    Es gaidu jūsu atbildi. Kamēr es apmeklēšu tīmekli

    Sveiciens

  2.   Alma teica

    Tas izskatās labi! Es pierakstu šo recepti, lai mana māte pārnāktu mājās. Man viņa jāpārsteidz. Es ceru, ka tas man izdosies tikpat labi kā jums.
    Paldies par dalīšanos.