Šī recepte no rožu konfektes ir tipiska Lieldienu recepte, it īpaši Sjerra del Andevalo, Huelvā. Kā jau esam uzzinājuši, recepte, kas ir ļoti raksturīga arī lielai Badajoz pilsētas daļai un dažām provinces pilsētām. Parasti jūs atradīsit šo saldo rožu, kas izgatavota ar medu, galvenokārt ar plānu kārtu ārpusē, kā tas tiek piemērots arī pestiños, kas ir vēl viena tipiska Lieldienu recepte. Tomēr tiem, kam nepatīk medus, mēs esam izveidojuši atšķirīgu šīs saldās nedēļas versiju - santero: ar cukuru un kanēli. Tas ir tikpat labi! Bet pagaršot krāsas, vai ne?
Rožu konfektes
Medus rožu vai cukura un kanēļa saldumi, kā šajā gadījumā, ir raksturīgi dažiem pussalas dienvidrietumu daļas apgabaliem. Ja vēl neesat to izmēģinājis, tas jau prasa laiku, lai to izdarītu! Šīs rozes ir garšīgas ...
Autors: Karmena Gilena
Virtuve: Spāņu
Receptes veids: Deserts
Porcijas: 10
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 100 g. mīklas milti
- 7 olas
- 1 litrs saulespuķu eļļas rožu cepšanai
- Cukurs un kanēlis
Sagatavošana
- Kā tu redzi ir ļoti maz nepieciešamo sastāvdaļu, bet kaut kas jums būs nepieciešams, lai izveidotu šīs rozes, ir pelējums par to. Tas ir par a metāla trauks zieda formā. Parasti to pārdod bazāros, tāpēc mēs neticam, ka jums būs nopietnas grūtības, kad to atradīsit.
- Katlā uzkarsē saulespuķu eļļu. Tam jābūt ļoti karstam, lai rozes iznāktu nevainojami.
- Kamēr eļļa sakarst, iesim jaukt vidējā traukā, 7 olas kopā ar 100 gramiem konditorejas miltu. Labi samaisiet ar stieņa palīdzību, neatstājot gabaliņus.
- Process ir šāds: Minētajā sakultā olu un miltu maisījumā mēs ievietosim ziedu metāla trauku, piepildot tā ziedlapiņas ar maisījumu un, to noņemot, ielieciet to eļļā. Roze iegūs formu un drīz atdalīsies no metāla trauka. Mēs nedaudz brūninām no abām pusēm un izvedam. Tā mēs darīsim ar visām rozēm, līdz maisījums būs gatavs.
- Kad esam pabeiguši to izgatavošanu, atliek tikai katru rožu izlaist caur vienu cukura un kanēļa maisījums. Un gatavs! Garšīgas rozes, gatavas iegremdēt zobus.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 190