Ceptu cepumu recepte, kas piepildīta ar konditorejas krēmu
Ziemassvētki ir gada laiks, kad visvairāk tradicionālie saldumi ir veidoti: Kārtainās mīklas, pestiņas, eņģeļu matu pelmeņi, cepumi utt. Nu, šodien mēs turpinām šo elipsi, pievienojot šos gardos ceptos cepumus, kas pildīti ar konditorejas krēmu.
Vai ir ļoti tradicionāla recepte, Es atceros, ka, kad biju maza, mēs to darījām vecmāmiņas mājās. Nākamajā nedēļas nogalē mana māte ierodas no pilsētas, un mēs tos noteikti izgatavosim, piemēram, vēl kādu tipisku Ziemassvētku desertu recepti, varbūt es šajās dienās jūs pārsteigšu ar vēl vienu, kas ir vēl bagātāks par šiem cepumiem.
Sastāvdaļas
- Marijas cepumi.
- Es saku olu.
- Cukurs
- Apakšstilbs.
- Piens.
Par olu krēms:
- 1/2 litru piena.
- 4 olu dzeltenumi.
- 100 g cukura.
- 50 g kukurūzas cietes.
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta.
Sagatavošana
Pirmkārt, mums būs jāveic a olu krēms. Lai to izdarītu, mēs sildīsim pienu ar vaniļas esenci un cukuru. Atsevišķi bļodā sajauciet olas un kukurūzas cieti. Kad piens sāk vārīties, mēs pazeminām uguni un pievienojam olu un kukurūzas cietes maisījumu. Mēs labi samaisām, un, kad tas atkal sāk vārīties, mēs noņemsim no uguns. Mēs šo biezo maisījumu izlejam uz augsta avota, lai to atdzesētu.
Kad krēms ir auksts vai silts, mums būs tā nūja uz Maria sīkdatnes, un pēc tam novietojiet vēl vienu virsū. Tātad, secīgi, līdz mēs piepildām vēlamos sīkfailus vai iztērējam visu krēmu. Šo krēmu var izmantot arī jebkurai kūkas vai sūkļa pildīšanai.
Kad visi cepumi ir gatavi, mēs tos ātri izlaižam caur pienu, tad mēs tos labi piesūcinām sakultā olā un pēc tam mēs apcepsim olīveļļā, kurai mēs to esam iepriekš sasildījuši ar apelsīna mizas un citrona šķēli.
Visbeidzot, mēs tos iztukšosim uz virtuves papīra un pēc dažām sekundēm to izlaidīsim caur miltu un maltu kanēļa maisījumu, lai to iegūtu salda mīkla ka gan jauniem, gan veciem patīk tik ļoti.
Vairāk informācijas - pestiños, Kārtainās mīklas
Plašāka informācija par recepti
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
Kilokalorijas uz porciju 357
Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.
Es iedomājos, ka mīkla ir ar cukuru un kanēli, pareizi, nevis ar miltiem,