Es mīlu ķieģeļu mīklas loksnes, vai ne? Man vienmēr ledusskapī ir iepakojums, jo iespējas ir bezgalīgas, un rezultāti ir iespaidīgi, nav svarīgi, vai mēs tos veidojam trīsstūros, ruļļos, ​​veidojam kvadrātus vai somas. Ja izvēlēsimies labu pildījumu, mums būs starteris vai deserts ar kraukšķīgu ārpusi un sulīgu interjeru.

Un tas ir vēl viens iemesls, kāpēc es bieži gatavoju recepti ar ķieģeļu mīklu, kas ir ļoti universāla, atzīst gan sāļu, gan saldu pildījumu, ar gaļu, ar zivīm, ar augļiem, dārzeņiem ... Ko vien vēlaties! Un šeit es apstājos, jo šķiet, ka viņi man iedos komisiju par ķieģeļu mīklas pārdošanu (nē, eh!). Šoreiz pagatavotā recepte ir daži kraukšķīgi ruļļi, kas pildīti ar vistu, ar dažām garšvielām, kas piešķir tai eksotisku piegaršu. Iesim uz turieni!.

Sastāvdaļas

• 500 gr vistas krūtiņas
• 3 Cebolla
• Pētersīļi
• 4 olas (un dzeltenums)
• 2 ēdamkarotes sviesta
• Nedaudz olīveļļas
• Pusi tējkarotes ķiploku pulvera
• Pusi tējkarotes kurkuma
• Ceturtdaļa tējkarotes piparu
• XNUMX/XNUMX tējkarotes maltu ingveru
• Ceturtdaļa tējkarotes malta kanēļa
• Sāls pēc garšas
• 10 ķieģeļu mīklas loksnes

Papildināšana

Ievietojiet sasmalcinātu vistas krūtiņu bļodā un pievienojiet ķiploku pulveri, kurkumu, piparus, ingveru, kanēli un sāli. Ļoti labi sajauciet un turiet ledusskapī vismaz stundu. Kad vistas noņemšanai ir palicis maz, sagatavojam pannu, kurā gatavosim pievienot trīs ēdamkarotes olīveļļas un sviestu, kad tas ir karsts, pievienojam smalki sagrieztus sīpolus, ļaujam tiem nedaudz caurspīdīgi un pievienojam vistu . Mēs laiku pa laikam maisām, lai sīpols nedeg.

Kad vistas gaļa ir marķēta, pievienojiet glāzi ūdens, pārklājiet un atstājiet uz vidējas uguns, līdz vista ir pagatavota. Kad gatavs, izņemiet vistu un atstājiet sīpolu uz lēnas uguns, līdz mērce samazinās un karamelizējas. Pievienojiet pētersīļus un sakultās olas, nepārtraukti maisot, lai neveidotos omlete. Kamēr gatavosim jau pagatavoto vistu vēl mazākos gabaliņos, lai ruļļus būtu vieglāk pagatavot. Mēs sajaucam vistu ar sīpolu un olu un voila, mums ir sagatavots pildījums.

Tagad mēs veidosim ruļļus, tam mēs katru ķieģeļu mīklas loksni sagriezīsim četros gabalos, lai mums būtu četri trīsstūri. Katrā trīsstūrī mēs ievietojam nedaudz pildījuma, visplašākajā pusē. Vispirms mēs saliekam sānus un pēc tam sarullējam. Mēs aizzīmogojam, sukot ar olu dzeltenumu, un viss.

Katru rullīti liekam uz cepešpannas, nokrāsojam ar olas dzeltenumu un cepam 180ºC temperatūrā līdz zeltainam. Tos var arī cept lielā daudzumā karstas eļļas (tādā gadījumā tos nevajadzētu krāsot ar olu dzeltenumu).

Labu apetīti!.

Plašāka informācija par recepti

Sagatavošanās laiks 20 minūtes

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Kopējais laiks 1 hora

Kilokalorijas uz porciju 25