Rīsi ar vistu un kalmāriem

Tāpat kā viņi ir quiches vai kroketes, rīsi ļauj mums izmantot to sastāvdaļu priekšrocības, kuras ir brīvas ledusskapī. Manā gadījumā tie bija divi vistas aizmugures ceturtdaļas un kalmāru gredzens; ar abām sastāvdaļām es to pagatavoju ražas recepte, vienkārši, bet ļoti garšīgi.

Ja plkst tradicionālie vistas rīsi Pievienojām arī dažus dārzeņus un kalmārus, rezultāts varēja tikai uzlaboties. Šie sausie rīsi, kas pagatavoti tikai 45 minūtēs, ir lielisks priekšlikums nedēļas nogalēm. Tas jums patiks visai ģimenei, es jums apliecinu. Tas būs bagātāks, ja pagatavosiet to ar mājputnu buljonu; bet jūs varat izmantot ūdeni, ja nevēlaties sarežģīt. Vai mēs nonāksim pie tā?

Sastāvdaļas

4 personām

• 200 g rīsu
• 1/2 sīpolu
• 1 zaļie pipari
• 1/2 sarkanie pipari
• 1 ķiploka daiviņa
• 2 vistas aizmugures ceturtdaļas, sasmalcinātas un notīrītas
• 150 g kalmāri (vai gredzeni)
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• 500 ml. mājputnu buljons
• Daži safrāna pavedieni
• Olīveļļa
• Sal

Papildināšana

Mēs sākam sasmalcināt sīpolu, piparus un ķiplokus. Zemā katliņā mēs ieliekam nedaudz eļļas un sautē dažas minūtes, kas nesaņem krāsu.

Mēs pievienojam vistu garšvielām un vāra līdz zeltaini brūnai. Tad mēs pievienojam kalmārus un koncentrētu tomātu, maisot un vārot maisījumu dažas minūtes, lai tomāts pirms rīsu pievienošanas samazinātu.

Pievienojiet rīsus un safrānu un labi samaisiet pāris minūtes pirms buljona pievienošanas. Pievieno buljonu karstuun vāra apmēram 18 minūtes, vispirms uz lielas uguns un pēc tam mīkstāk.

Kad rīsi ir gatavi to pagatavot ļaujiet atpūsties nost no uguns un vēl divas minūtes pārklāj ar audumu.

Vairāk informācijas- Spināti, sēnes un šķiņķis, Vistas kroketes, lai izmantotu konsommé augšstilbu priekšrocības

Plašāka informācija par recepti