Mājās mēs parasti gatavojam rīsus nedēļas nogalē un ietaupām dažas porcijas, tāpēc mums nav jāgatavo pirmdien. Pagājušajā nedēļas nogalē mēs to sagatavojām rīsi ar kalmāriem un ziedkāpostiem to, bez šaubām, mēs atkārtosim. Tā kā ziedkāposta improvizētais pieskāriens, mēs to nevarētu patikt vairāk.
Ka rīsiem ir laba dārzeņu bāze Man tas ir būtiski. Gatavojot sīpolu, piparu un / vai puravu mērci, šādi es parasti sāku gatavot rīsus. Šoreiz papildus tajā ir iekļauti ziedkāposti, un man tā šķiet fantastiska ideja, kad es esmu nobaudījis rīsus visiem, kas nevēlas ēst šo dārzeņu.
Ziedkāposta garša tiek uztverta, bet ļoti maigā veidā, jo gan kalmāri, gan zivju buljoni visam piešķir daudz aromāta. Viņi ir šī svara smagais svars nedaudz zupaini rīsi un ideāls, manuprāt, jebkurai svētdienai. Vai jūs uzdrošināties to sagatavot?
Recepte 4
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- ½ sīpola baltā sīpola, sasmalcināts
- ½ sarkanais sīpols, sasmalcināts
- 1 zaļš itāļu paprikas sasmalcināts
- ½ sarkanie paprikas (grauzdēti), sasmalcināti
- ⅓ ziedkāposti, mazās ziedkopās
- Sal
- Pimienta
- 350 g. kalmārs, sasmalcināts
- 1 glāze rīsu
- 2 tējkarotes tomātu mērces
- ½ tējkarotes saldās paprikas
- Šķipsniņa pārtikas krāsvielu paellām
- 3 tases karstā zivju buljona
- Mēs sildām eļļu katliņā un sautē sīpolu un papriku 10 minūtes.
- Pēc, pievieno ziedkāpostu, sezona un cep vēl pāris minūtes.
- Nākamais pievieno kalmārus un sautē, līdz tās maina krāsu, apmēram 3 vai 4 minūtes.
- Tad, mēs iekļaujam rīsus un apcepto tomātu un vāriet minūti, nepārtraucot maisīšanu.
- Pievieno saldo papriku, pārtikas krāsvielu un vārošs zivju buljons.
- Mēs pagatavojam rīsus vidēji augstā siltumā ar vāku 6 minūtes. Vēlāk mēs pazeminām uguni un pagatavojam vēl 10 minūtes, turot vārīšanos bez vāka.
- Pēc laika mēs nodzēsām uguni un mēs ļaujam rīsiem atpūsties 5 minūtes uz tā uzliekot tīru drānu.
- Mēs pasniedzam rīsus ar kalmāriem un svaigi pagatavotu ziedkāpostu.