Šodien mēs derējām par klasiku daudzās mājās: rīsi ar chorizo un garnelēm. Trauks, kas patīk gandrīz visiem un ko mēs varam komplektēt ar citām sastāvdaļām, lai piešķirtu tam vairāk garšas un krāsas. Ja ledusskapī ir kaut kas slikts, to būs viegli integrēt šajos rīsos.
Man patīk pievienot svaigus zirņus, lai piešķirtu tam nedaudz krāsas, bet, kā jau teicu, jūs varat improvizēt. Ja jums ir Mājas vistas buljons, izmantojiet to, un rīsi būs daudz garšīgāki. Ja jums tā nav, varat to papildināt ar vistas buljona tableti. Vai jūs uzdrošināties to sagatavot?
- 160 g. rīsu
- Vistas zupa
- Pārtikas krāsvielas paeljai
- 18-24 garneles vai garneles, nomizotas
- 1 ēdamkarote eļļas
- 200 g. chorizo, sagriezts šķēlītēs
- ½ sarkanais sīpols, sasmalcināts
- 2 veseli tomāti, nomizoti, sagriezti kubiņos
- 1 ķiploka daiviņa, malta
- ½ tase zirņu
- 2 kajēnas čilli
- Sāls un pipari
- Mēs pagatavojam rīsus buljonā, ievērojot ražotāja norādījumus ieteicamo laiku. Apmēram 20 minūtes. Ja izmantojat pārtikas krāsvielas, pirms lietošanas to sajauciet ar buljonu.
- Kamēr rīsi gatavojas, ielieciet ēdamkaroti eļļas lielā kastrolī un uzkarsējiet uz vidēji lielas uguns. Mēs pievienojam sīpolu un chorizo un vāriet 6-8 minūtes, līdz chorizo atbrīvo taukus un sīpols ir caurspīdīgs.
- Mēs pievienojam tomātus, ķiplokus un 50-60 ml. vistas buljona. Mēs uzvāra un tad mēs 10 minūtes vāra uz lēnas uguns, lai šķidrums samazinātu.
- Visbeidzot, pievieno garneles, zirņus un čilli un pagatavojiet nepieciešamo, lai garneles būtu sārtas.
- Pagaršo ar sāli un pipariem un pasniedz kopā ar rīsiem, kas būtu jāizdara jau tagad.