Es jums piedāvāju ēdienu ar lielu garšu un viegli pagatavojamu:
Sastāvs 4 cilvēkiem
1 kg cūkgaļas mugurkaula kaulu
250 gr rīsu
4 artišoki
1 Cebolla
Burkāni 3
1 puravs
1 lauru lapa
Olīveļļa
Oregano
Sal
Sagatavošana
Atstājot mugurkaula gabaliņus uz visu dienu oregano marinādē un sāli, brūniniet gabaliņus spiediena katlā ar pāris ēdamkarotēm olīveļļas. Tagad izņem kaulus un apcep tur gabaliņos sagrieztu sīpolu. Gaļu atgrieziet katlā, pievienojiet sagrieztus burkānus, sasmalcinātu puravu un lauru lapu, pārējo pārklājot ar ūdeni un uzvāra.
Tagad paņemiet kastroli un pagatavojiet tīros artišokus ar lielu daudzumu ūdens, sāls un eļļas, sāli un olīveļļas šļakatām 30 minūtes un pēc tam iztukšojiet tos. Tagad paņemiet visu sagatavoto un izlaidiet to caur Thermomix vai blenderi.
Paņemiet paeljas pannu un apcepiet rīsu graudus eļļā un pievienojiet buljonu divreiz. Virsū liek artišokus, kas sagriezti uz pusēm. Vāra uz vidējas uguns 20 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk buljona un iztaisnojiet sāli. Pabeidziet gatavošanu un ļaujiet tai atpūsties 5 minūtes. Pasniedziet rīsus ar cūkgaļas mugurkaulu, ja vēlaties.
Izmēģiniet La Fonda Mexicana vistas zupu un gardos kurmjus, ko viņi šobrīd gatavo kurmju svētkos, lieliski, es tos ļoti iesaku, viņi mani ļoti labi pasniedza, un es biju sajūsmā par mērcēm, maizi, labo Ārstēšana un vieta, ko es pavadīju Naucalli, un man tas ļoti patika, izņemot to, ka rīkoju ļoti jautrus muzikālos šovus, un viņiem vienmēr ir grupas, kas atdzīvina atmosfēru.
Paldies par recepti, bet tajā daļā, kurā teikts, ka pēc artišoku vārīšanas ar ūdeni, sāli un eļļu man tas viss jāņem un jāieliek blenderī, tur nav teikts, uz ko tas attiecas un ar ko man vajadzētu rīkoties to. Nez, vai šis preparāts kļūst par buljonu, ko es vēlāk pievienoju rīsiem.
Jums patiešām ir taisnība. Blenderī jāiziet dārzeņi no pirmā buljona (sīpols gabalos, burkāni un puravi)