Vienkāršas receptes daudzos gadījumos ir tās, kurām mūsu atmiņā ir priviliģēta vieta. Austrumi rīsi ar brokoļiem un tomātiem Tā nav recepte, kas izdara daudz, bet tā ir tā recepte, pie kuras es vēršos, kad esmu bezrūpīgs. Kāpēc? Jo man tas asociējas ar labām atmiņām.
Recepte ir ļoti vienkārša, vienkārši sagatavojiet mērci, pagatavojiet rīsus un pēdējā brīdī pievienojiet vārītos brokoļus un ķiršu tomātus. Mājās mums patīk maisīt rīsus, kamēr tie vārās, un atstāt tos nedaudz piesūkušos. Nepievēršot uzmanību, kas nepieciešama risotto, bet gandrīz.
- 2-3 ēdamkarotes EVOO
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1 zaļie paprikas, sasmalcināti
- ½ sarkanie paprikas, sasmalcināti
- 1 glāze rīsu
- Dārzeņu buljons
- 100 ml. Tomātu mērce
- ½ vārīti brokoļi (10 min)
- 6-8 ķiršu tomāti
- Sal
- Pimienta negra
- Mēs apcepam dārzeņus zemā katliņā ar nedaudz eļļas un šķipsniņu al.
- Kad viņi iegūst krāsu, mēs iekļaujam rīsus un sautē pāris minūtes.
- Mēs pievienojam mērci tomātu un samaisiet.
- Tad mēs ņemam divus katli ar karstu buljonu un mēs 6 minūtes ļāvām visam gatavot lielu karstumu.
- Pēc, mēs noņemam rīsus un, ja nepieciešams, mēs pievienojam vēl buljonu, līdz rīsi ir gandrīz gatavi.
- Nedaudz pirms tā noņemšanas no uguns, pievieno brokoļus un ķiršu tomāti uz pusi.
- Mēs noņemam no uguns un ļaujiet atpūsties rīsus ar brokoļiem un tomātiem pāris minūtes pirms pasniegšanas.