Sastāvdaļas:
4 puravi
1 zanahoria
30 gr. sviesta
50 cc baltvīna
150 cc krējuma
sāls un pipari
Izstrāde:
Sagriež puravus un atstāj nedaudz zaļās daļas. Nomazgājiet tos ar ūdeni un iztukšojiet. Nomizo burkānu, sagriež mazos kubiņos.
Ielieciet sviestu pannā uz uguns, pievienojiet puravu un sautējiet.
Kad gatavošana ir pusē, pievienojiet burkānu un vīnu. Ļaujiet tai pagatavot.
Visbeidzot ielieciet krējumu un ļaujiet tam samazināties, līdz tas iegūst konsistenci, sezonu un sablendē.