Pupiņas ar desu

Pupiņas ar butifarru, kas ir tipisks Katalonijas reģiona ēdiens. Tas ir ļoti vienkāršs ēdiens, taču tas, kas padara šo ēdienu labu, ir tā sastāvdaļu kvalitāte. Dažas labas pupiņas, kas pagatavotas tieši tā, piemēram, ganxet kas ir ļoti smalka un mīksta pupiņa un tiek izmantota šim ēdienam, taču mēs varam izmantot citu veidu.

Desa ir arī svarīga, ka tā ir svaiga, mēs to varam pagatavot pannā, bet, ja jūs to gatavojat grilētu, tas ir daudz labāk. Ir vērts izmēģināt šo ēdienu, tas ir ļoti pilnīgs un garšīgs.

Imprimir

Pupiņas ar desu

Autors: Montse Morote

Receptes veids: plato

Porcijas: 4

Sagatavošanās laiks:  20 m

Gatavošanas laiks:  45 m

Kopējais laiks:  1 st 5 min

Sastāvdaļas

• 500 baltās pupiņas vai ganxet
• 1 Cebolla
• 4 desas
• Eļļa
• Sal
• 2 ķiploku daiviņas
• Pētersīļi

Sagatavošana

1. Jūs varat izlaist pupiņu vārīšanas posmu un nopirkt tās jau pagatavotas, ja tās ir no katla, jums tās ir labi jānomazgā un jāizlej, un pēc tam jāievieto pannā ar ķiplokiem un pētersīļiem.
2. Mēs iemērksim pupiņas nakti. Lai pagatavotu pupiņas, mēs tos ievietosim katlā, kas pārklāts ar ūdeni, sīpolu, eļļas un sāls šļakatām, ļausim tām pagatavot, līdz tās būs pagatavotas apmēram 45 minūtes, tas būs atkarīgs no pupiņām.
3. Jūs varat to pagatavot spiediena katlā, tas būs daudz agrāk.
4. Kamēr viņi gatavo, mēs gatavojam desas, mēs tos iedurīsim ar dakšiņu vai zobu bakstāmo, lai tie neatvērtos, mēs tos uzliksim uz režģa ar nelielu daudzumu eļļas un darīsim līdz zeltaini brūnai. Mēs rezervējām.
5. Kad pupiņas ir gatavas, tās labi nokāš. Cepšanas traukā mēs ieliecam nedaudz eļļas, mēs sasmalcinām ķiplokus, pievienojam tos un, kamēr tie nav brūni, mēs ievietojam pupiņas, mēs sautējam tās, lai tās iegūtu garšu, mēs sasmalcinām pētersīļus un mēs to sadalām pa pupiņām.
6. Mēs pasniedzam pupiņas ļoti karstas kopā ar desu.
7. Un gatavs !!!

3.5.3226