Piquillo pipari, pildīti ar bešamelu, īpašas Lieldienas

Piquillo pipari ar gaļas pildījumu ar bešamela mērci

Mēs iesākam šo dienu ar prieku, šķiet, ka lietus mums vismaz šajā Pūpolu svētdienā ir atstājis nelielu pamieru. Tāpēc šodien es jums atvedu šo recepti piquillo pipari, pildīti ar bešamela mērci, lai svinētu ar labām pusdienām šajās Lieldienu dienās.

L pikillo pipari Tie ir ļoti labs ēdiens jebkuram ēdienam, jo ​​tas der visam. Mēs varam arī pagatavot pildījumus, piemēram, sautētus vai nevārītus jebkurā salātu virsotnē.

Sastāvdaļas

  • 12 pikillo pipari.
  • 300 g maltas gaļas (cūkgaļa vai vistas gaļa).
  • 1 sīpols.
  • 1 zaļie pipari
  • 1 tomāts.
  • 2 ķiploka daiviņas
  • Olīveļļa
  • Sāls
  • Timiāns
  • Oregano.
  • Ūdens.
  • Baltvīns vārīšanai.
  • Rīvēts siers.

Par bechamel:

  • Olīveļļa
  • Milti.
  • Piens.
  • Sāls
  • Muskatrieksts.

Sagatavošana

Lai pagatavotu šo recepti no pikillo pipari Pirmā lieta, kas mums jādara, ir sagatavot gaļa. Lai to izdarītu, mēs ļoti labi mizosim un mazgāsim visus dārzeņus. Pēc tam visu ļoti labi sasmalcināsim un ar visu pagatavosim mērci. Cepšanas traukā mēs ievietosim labu olīveļļas pamatu, pēc tam pievienosim šādā secībā: ķiploki, sīpoli, zaļie pipari un tomāts.

Kad tas viss ir labi nokauts, mēs pievienosim gaļu un kārtīgi samaisīsim, lai tā iegūtu aromātu. Mēs pievienosim baltā vīna šļakatu un, kad alkohols būs iztvaikojis, mēs pievienosim ūdeni, lai nedaudz pārklātu, un atstājam samazināt kamēr nav buljona. Turklāt mēs pievienosim garšvielas.

Kamēr gaļa tiek pagatavota, mēs sagatavosim gaļu pipari. Tātad, mēs tos izņemsim no viņu kannas un nedaudz nožāvēsim un noņemsim sēklas. Cepšanas traukā mēs ieliksim eļļas pilienu un sautēsim visus pikillo piparus vismaz 5 minūtes, vienu kārtu un apaļu.

Piquillo pipari ar gaļas pildījumu ar bešamela mērci

Mēs arī sagatavosim bechamel. Katliņā mēs ievietosim pilienu olīveļļas, kurai pievienosim 3-4 ēdamkarotes miltu (atkarībā no tā, kādu daudzumu mēs vēlamies pagatavot no bešameles). Mēs labi samaisīsim ar maisītāju un pakāpeniski ielej mazu piena plūsmu, līdz iegūstam vieglu vidēju krēmu.

Piquillo pipari ar gaļas pildījumu ar bešamela mērci

Kad viss ir izdarīts, ir pienācis laiks pagatavot šos pikillo piparus, kas pildīti ar bešamelu. Mēs paņemsim papriku un piepildīsim to ar gaļu un, ievietosim cepšanas traukā. Mēs uz augšu pievienosim bešamelu un rīvētu sieru, un mēs to ievietosim krāsnī plkst 180 ° C apmēram 20 minūtes vai līdz brīdim, kad mēs redzam, ka siers ir pilnībā izkusis un zeltains.

Piquillo pipari ar gaļas pildījumu ar bešamela mērci

Vairāk informācijas - Pipari, kas pildīti ar sēnēm un liellopa gaļu

Plašāka informācija par recepti

Piquillo pipari ar gaļas pildījumu ar bešamela mērci

Sagatavošanās laiks

Gatavošanas laiks

Kopējais laiks

Kilokalorijas uz porciju 342

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.