Šodien mēs dažus sagatavojam ar gaļu pildīti pikillo pipari, ideāls ēdiens vakariņām. Tipisks daudzu bāru ēdiens kā tapa. Ar dažiem labiem pipariem un labu gaļas pildījumu mēs varam pagatavot labu ēdienu, Atliek tikai to pavadīt ar labu mērci, šo, kuru esmu sagatavojis bešamela mērci, gatavošanai var pievienot arī krējumu un rīvētu sieru, tas būs ļoti labi, un tas ir vienkāršāk.
arī mēs varam paņemt nedaudz gaļas, dārzeņu vai zivju sautējumu un tos piepildīt, tie izskatīsies lieliski.
Pikillo pipari ar gaļu
Autors: Montse Morote
Receptes veids: starteri
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- ½ sīpols
- 400 gr. Maltā gaļa
- 250 gr cepta tomāta
- 100 ml. baltvīns
- Pihillo piparu bundža
- Eļļa
- Sāls un pipari
- Bechamel mērce vai krējums
- Rīvēts siers
Sagatavošana
- Vispirms mēs uzliksim uz uguns cepšanas pannu ar labu eļļas strūklu, kad tas ir karsts, mēs ievietosim malto sīpolu.
- Kad tas sāk kļūt mīksts, mēs pievienosim malto gaļu, garšvielu ar sāli un pipariem, ļaujiet tai 5 minūtes vārīties, samaisiet un pievienojiet glāzi baltvīna, atstājiet to dažas minūtes, līdz spirts iztvaiko, un pievienojiet cepts tomāts tik daudz, cik tas būs ar mieru.
- Mēs ļaujam visam vārīties vidējā siltumā 12-15 minūtes. Mēs izslēdzamies un ļaujam tam nedaudz atdzist.
- Mēs piepildīsim papriku, izmantojot tējkaroti.
- Mēs tos ievietosim cepšanas traukā.
- Mēs gatavojam bešamelu vai izmantojam krējumu, lai pagatavotu un pārklāj papriku un nedaudz rīvētu sieru.
- Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180ºC, ievietojam cepeškrāsnī, līdz tās apmēram 10 minūtes ir zeltaini brūnas, un mums ir gatavi mūsu gaļas pildītie pipari pipari.
- Bagātīgs un vienkāršs ēdiens.
- Un gatavs ēst !!!