the baklažāni, kas pildīti ar gaļue ir ideāla recepte visai ģimenei, it īpaši, ja mums mājās ir viesi un mēs vēlamies pagatavot krāsaināku un izsmalcinātāku ēdienu. Ja jums patīk baklažāni, gaļa un siers, nevilcinieties to pagatavot, jo jums tas patiks.
Tur daudzas šīs receptes versijas, bet šoreiz esam palikuši pie klasikas. Ja vēlaties uzzināt sastāvdaļas un to, kā mēs to esam pagatavojuši, jums ir viss detalizēts.
Baklažāni, kas pildīti ar gaļu
Ar baklažāniem, kas pildīti ar gaļu, ir garšīgs ēdiens, kas ir ideāli piemērots jebkuram gadījumam.
Autors: Karmena Gilena
Virtuve: Spāņu
Receptes veids: Dārzeņi
Porcijas: 2
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 2 lieli baklažāni
- 375 grami maltas gaļas
- Divi sīpoli
- 2 paprikas
- 2 tomāti, sasmalcināti
- Sal
- Pimienta negra
- Neapstrādāta olīveļļa
- Rīvēts vai sagriezts siers
Sagatavošana
- Pirmais, ko mēs darām, sagriež baklažānu zaļumu un ielieciet tos katlā ar ūdeni, lai pagatavotu. Mēs to darām, lai labi notīrītu ādu un arī spētu noņemt mīkstumu no tās iekšpuses, lai vēlāk varētu to izmantot.
- Kamēr baklažāni gatavo, a panna ar olīveļļu iepriekš karsts, mēs pievienojam abus sīpoliem notīriet un sagrieziet mazos kubiņos kopā ar abiem pipari arī sasmalcina. Kad tas viss ir pochadito, mēs pievienojam malto gaļu. Mēs ļāvām to darīt dažiem 10-15 minūtes vidējā siltumā un mēs maisāmies. Mēs pievienojam nedaudz sāls un melnos piparus.
- Nākamā lieta būs ievietot abus pannā sasmalcināti (nomizoti) tomāti. Un, kad baklažāni būs mīksti, mēs tos sagriezīsim uz pusēm un ar karotes palīdzību noņemsim gandrīz visu mīkstumu no iekšpuses (mēs nedaudz atstājam, lai āda nebūtu pārāk plāna). Celulozi, kuru mēs noņemam, pievieno pannai ar gaļu un dārzeņiem un labi maisa, līdz viss ir sajaukts.
- Kad maisījums ir gatavs, nākamais solis būs ar to aizpildīt baklažānus, kurus esam atvēruši uz pusēm. Un mēs piesakāmies iepriekš rīvēts siers vai sagriezts siers.
- Mēs tos ieliekam uz cepšanas paplātes un ievietojam tajā dažus 15 minūtes 200 ° C temperatūrā.
- Un gatavs! Trauku pagatavoja diviem.
Atzīmes
Pirms siera varat pievienot nedaudz besamela, bet tas nav obligāti.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 450