Pavías, lieliska maizes zivju tapa

1 Komentārs

Lai gan šī ēdiena izcelsme nav droši zināma, ietves Parasti tās ir vienas no izplatītākajām un ieteicamākajām tapām Seviljas un Kadisas provincēs. Turklāt tas ir lielisks vakariņš, kad mums ir maz laika gatavot.

Las pavías, ir nekas cits kā a norūdītas un dauzītas zivis, bet tas vienlaikus ir garšīgi. Sākotnējā recepte ir ar mencas sloksnēm, bet, tā kā es mazliet steidzos un man bija tikai panga, es to gatavoju ar šāda veida zivīm, un tas arī ir izrādījies garšīgs.

Sastāvdaļas

Mencas filejas vai jebkuras zivis.
Citronu.
Es saku olu.
Maizes drupačas.
Saulespuķu vai olīveļļa.
Sāls
Pētersīļi.
Oregano.

Sagatavošana

Lai pagatavotu šo pavías recepti, vispirms mums būs ļoti labi jātīra zivis, noņemot kaulus un ādu. Tad mēs sagriezīsim muguras gabalus un ielieciet tos uz šķīvja vai paplātes kopā ar nedaudz sāls un citrona, līdz tas pārklājas. Šo procesu var izdarīt iepriekš, lai zivju macerācija ņem daudz vairāk garšas.

Pēc misā pavadīšanas vismaz 15 minūtes vai ilgāk mēs turpināsim maize zivju filejas. Lai to izdarītu, mēs sakausim pāris olas un izlaidīsim tās caur tām un vēlāk arī caur maizes drupačas. Jo īpaši man patīk pievienot pētersīļus un nedaudz raudenes rīvmaizei vai olām, tādējādi tas piešķir tām ļoti labu garšu.

Kad visi muguras gabali ir panēti, dziļā pannā vai cepeškrāsnī ievietosim pietiekami daudz saulespuķu vai olīveļļas, izvēlieties eļļu, kas jums visvairāk patīk cepšanai. Mēs cepsim zivis līdz tie iznāks zeltaini brūni.

Es ceru, ka jums patīk šis garšīgais bandinieku recepte, tik tipisks manām Andalūzijas zemēm Kadīzā. Ziniet, ja šajos atvaļinājumos apceļojat šeit, pasūtiet šīs gardās tapas.

Vairāk informācijas - KĀ IEGŪT SKAISTUS AKUMULATORUS?