Šonedēļ mēs aicinām jūs sagatavot ļoti īpašas brokastis: pankūkas ar karamelizētu ābolu. Mājās mēs parasti negatavojam šāda veida brokastis, bet reizi gadā tās nesāp un pat patīk. Pankūkas pašas par sevi ir garšīgas, bet ābols tās vienkārši izceļ.
Karamelizētā ābola puse šim ēdienam piešķir daudz garšas. Varat arī to izmantot pievienojiet jogurtu vai saldējumu un improvizēt fantastisku desertu jebkurā citā dienā. Vienīgais, bet? Kas jums būs jāceļas nedaudz agrāk, nekā sagatavot grauzdiņus, bet ne daudz!
Pankūkas ar karamelizētu ābolu
Pankūkas ar karamelizētu ābolu, kuras mēs šodien piedāvājam kā nedēļas nogales brokastis, ir ļoti maigas un tām ir daudz garšas.
Autors: Maria
Receptes veids: brokastis
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Ābolu pavadījumam
- 2 Fuji āboli, nomizoti, serdes un kubiņos
- ¼ glāze kļavu sīrupa
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
- 1 tējkarote kanēļa
Par pankūkām
- 290 ml. Mandeļu piens
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 175 g. No miltiem
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote kanēļa
- ½ tējkarotes sodas bikarbonāta
- ½ tējkarotes sāls
- 2 olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Sagatavošana
- Cepamajā pannā mēs sajaucam visas ābolu piedevas sastāvdaļas. Mēs sildām uz vidējas uguns un, kad maisījums sāk čīkstēt, mēs nedaudz pazeminām siltumu un pavārs 15-20 minūtes, bieži maisot, līdz āboli ir mīksti. Tātad, mēs noņemam no uguns un pārklājam, lai tie būtu silti.
- Kamēr mēs sagatavojam pavadījumu, mēs sajaucam bļodā piens ar citrona sulu. Mēs maisa un ļaujiet tai atpūsties 5 minūtes.
- Citā bļodā mēs sajaucam sausās sastāvdaļas: milti, cukurs, raugs, kanēlis, soda un sāls.
- Pēc 5 minūtēm mēs pievienojam pirmajam traukam viegli sakultas olas, mīkstināts sviests un vaniļas ekstrakts.
- Tad mēs pamazām pievienojam izsijātās sausās sastāvdaļas mēs maisām, lai izvairītos no gabaliņiem.
- Uz vidējas uguns uzkarsē nelielu nepiedegošu pannu. Viegli apsmidziniet ar eļļu un pēc tam karstu, pievieno 1 liekšķere mīklas. Vāra 2-3 minūtes vai līdz malas sāk burbuļot un apakšdaļa ir zeltaini brūna. Mēs pagriežam un pagatavojam vēl 2-3 minūtes, līdz pankūka ir gatava. Mēs atkārtojam procesu.
- Mēs pasniedzam svaigi pagatavotus ar ābolu.