Iesim ar dažiem panētas sēnes, vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens. Ideāli piemērots aperitīva pagatavošanai vai jebkura gaļas vai zivju ēdiena klātbūtnē.
L sēnes ir ļoti labasTos varam pagatavot dažādos veidos, ar mērci, ar šķiņķi, tortiljās... Patiesība ir tāda, ka tie ļoti labi sader ar visu, un mums ir paveicies, ka varam tos atrast jebkurā tirgū visu gadu.
Panētas sēnes
Autors: montse
Receptes veids: Uzkodas
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 250 gr. sēnes
- Milti
- 2 olas
- Maizes drupačas
- Eļļa
- Sal
Sagatavošana
- Lai pagatavotu panētas sēnes, vispirms sāksim ar sēņu tīrīšanu.
- Notīrām tos ar virtuves papīru vai otu, uzmanīgi, neberžot un cenšoties noņemt netīrumus. Sēnes varam pārgriezt uz pusēm, ja tās ir ļoti lielas, tāpēc tās iekšā izcepas daudz labāk.
- Panēšanai sagatavojam bļodu ar pāris sakultām olām, citā bļodā miltus un citā rīvmaizi.
- Mēs sāli sēnes. Vispirms sēnes izlaidīsim caur miltiem, tad caur olu un visbeidzot caur rīvmaizi. Tam jābūt labi pārklātam ar visu. Atstājam uz 5 minūtēm sagatavotus ar mīklu, lai tā nedaudz sastingst un ir labāk cepot.
- Uz vidējas uguns liekam karsēties pannu ar lielu daudzumu eļļas. Kad būs karsts, pievienosim sēnes pa partijām, ļaujiet tām mīcīt no visām pusēm, līdz tās ir labi brūnas.
- Mums būs šķīvis ar virtuves papīra lapu, sēnes liksim tā, kā tās iznāk no pannas, lai tās izdala lieko eļļu.
- Kad mums ir visas sēnes, mēs tās pasniedzam šķīvī. Ja tas ir aperitīvs, varam tos papildināt ar majonēzes mērci, tomātu mērci...
- Un gatavs ēst !!!