Sastāvdaļas:
4 teļa gaļas osobucos
Citrona miza
100g sviesta
1 glāze sausa baltvīna
Gaļas buljons
Milti
Sal
Izstrāde:
Miltu ossobucos miltus un apcepiet pannā ar sviestu kopā ar citrona miziņu un nedaudz sāls.
Kad tas ir zeltains, pievienojiet vīnu un ļaujiet tam iztvaikot.
Pārklāj ar buljonu un vāra uz lēnas uguns 1 stundu.