Mencu sautējums

Tas ir ļoti svarīgi ņemt zivs Daudzas reizes nedēļā, vismaz 3 reizes. Un tā ir taisnība, ka dažreiz mums ir grūtāk sagatavot zivis nekā gaļu. Mums jau ir fantastiskas receptes emuārā, piemēram, zole ar tomātu o la Zelta cepta. Tāpēc šodien es vēlējos turpināt aizpildīt šo emuāra sadaļu, un es gribēju jums parādīt ļoti vienkāršu un garšīgu veidu, kā sagatavot mencu sautējums, kuru mamma man vienmēr gatavoja, kad es biju maza un kad man bija šausmīgi ēst zivis.

Tā ir viena no tām receptēm, par kurām mēs sakām "pati gatavo". Sastāvdaļas ir lēti un mēs tos varam atrast jebkurā lielveikalā. Vienīgais trūkums ir tas, ka to nevar sasaldēt, jo kartupelis slikti sasalst. Tātad visi šie iesācējiem, Mudiniet jūs to sagatavot, jo es jums tiešām saku, ka tas ir ļoti viegli.

Man patīk gatavot šo ēdienu māla podā, bet, protams, jūs varat to pagatavot parastā katlā.

Sastāvdaļas (4p)

  • 4 vidēji atsāļotas mencu filejas
  • 4 vidēji kartupeļi
  • 200 gr garneļu
  • Ūdens
  • neapstrādāta olīveļļa
  • dažas melno piparu bumbiņas
  • divas kaltētas lauru lapas
  • dažas svaigas pētersīļu lapas
  • 1 avecrem buljona tablete
  • tējkarote pārtikas krāsvielu

Sagatavošana

Kastroles pamatnē (apmēram puspirksta biezumā) ielejam bagātīgu olīveļļas strūklu vai pievienojam kubiņos sagrieztu mencu (ar tās mizu) un kartupeļus, kas sagriezti gabalos.

Mēs ļāvām tam gatavot plkst zema uguns 2 minūtes un pievieno ūdeni līdz pārsegs 2/3. Mēs pievienojam avecrem tableti un pārtikas krāsvielu.

Maisām, kratot kastroli no vienas puses uz otru (nelietojot karotes, citādi kartupeļi un mencas saplīsīs?

Pievienojiet dažas piparu bumbiņas un lauru lapas.

Pārklājiet un ļaujiet tam sautēties 20 Minutos. Mēs laiku pa laikam sakrata kastroli, lai "bloķētu" buljonu. 5 minūtes pirms vārīšanas laika beigām pievienojiet garneles un paaugstiniet siltumu līdz augstam karstumam, lai ūdens pārpalikums iztvaikotu.

Mēs ļaujamies atdusēties dažas minūtes, un mēs atkal krata kastroli.

Vairāk informācijas -  zole ar tomātuZelta cepta

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.